Dan selanjutnya kerak yang kurang lebih bermanfaat, yang dengan bermartabat akan menggantikan roti.

Seperti yang sudah saya katakan, roti itu enak, tetapi dalam jumlah banyak jelas tidak terlalu berguna. Dan terkadang Anda harus menggantinya dengan sesuatu yang lebih ringan dan bermanfaat.
Untuk membantu dalam kasus ini, kami datang ke berbagai roti. Tetapi berapa banyak perusahaan yang membuat roti, begitu banyak selera yang kita dapatkan.
Ada roti yang lebih berat, ada cukup udara.

Itu hanya roti gandum hitam "Bread Well done" Cahaya termasuk dalam kategori sangat ringan dan lapang.

Segera menangkap prasasti menggoda mata "cahaya" dan "tanpa ragi."
Tentu saja, ambil.
Kemasannya sangat ringan, hanya 70 gram, tetapi ada 10 potong roti.

Semuanya seperti biasa: tepung berbeda, gandum hitam, air, minyak bunga matahari, lesitin kedelai (aditif berguna!), Soda, zat tambahan makanan dan vitamin-mineral misterius Rovifarin 4D.
Tentu saja, kita tidak bisa lagi membawa kita seperti itu, jadi kita segera naik ke Internet untuk mempelajari Rovifarin seperti apa. Tapi ternyata semuanya sederhana, satu set vitamin dan mineral, yaitu: zat besi dan vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat.
Jadi secara umum, komposisinya sangat baik, ditambah vitamin yang bermanfaat!

Buka roti. Bentuknya memanjang, agak tipis, nyaris tidak berbau.

Meskipun pada kemasan kita melihat bahwa mereka gandum hitam, tetapi warnanya terang (tetapi, seperti yang kita lihat dari komposisi, tepungnya berbeda di sana, termasuk gandum biasa).

Untuk mencicipi roti ini benar-benar sangat ringan, segar. Renyah, tapi jangan remuk menjadi remah, jangan pecah.
Penyebaran keju yang meleleh (asin, pedas), pai (tidak langsung meresap, tidak pecah) dan pasta dan pengawet manis ditoleransi dengan tenang.

Sangat lezat dengan mentimun di atas (dan betapa bermanfaat!).

Saya merekomendasikan untuk camilan sarapan dan sore!
Enak dan bermanfaat!

Deklarasi Kesesuaian TC N RU D-FR.SP27.V.00979

Bahan makanan
Vitamin dan Mineral Premix Rovifarin 4D (Rovifarin 4D) / nKemasan - kantong polietilen logam

Informasi registri:

Jenis: Pernyataan kesesuaian produk dengan peraturan teknis Uni Ekonomi Eurasia

Nomor registrasi: TS N RU D-FR.SP27.V.00979

Tanggal mulai: 02/06/2015

Tanggal kedaluwarsa: 02.02.2016

Informasi tentang pemohon:

Jenis pemohon - Badan Hukum Pemohon
Jenis Deklarasi - Orang Resmi Produsen
Nama lengkap / FIO IP - Perseroan Terbatas "DSM Eropa Timur"
OGRN - 1057747530950
Alamat lokasi badan hukum / inyl atau tempat tinggal IP - 129226, Rusia, Moskow, st. Dokukina, w.16, hal.1

Informasi produsen:

Jenis pabrikan - Pabrikan Badan hukum asing
Nama lengkap UL atau nama lengkap IP - Tanam "DSM Nutrishnl Products France SAS"
Alamat lokasi badan hukum / inul atau IP tempat tinggal - Prancis, 1 boulevard d'Alsace, F-68128, Village-Neuf

Detail Produk:

Deklarasi Jenis Objek - Serial Rilis
Asal Produk - Diimpor
Nama produk lengkap - Bahan Makanan
Informasi produk untuk memastikan identifikasi (jenis, merek, model, artikel, dll.) - Vitamin dan mineral premix Rovifarin 4D (Rovifarin 4D) / nPacking - kantung polietilen logam
TN VED TS - 2106909200
Informasi tentang dokumen berdasarkan produk yang dibuat -
- Regulasi Teknis - TR CU 021/2011 "Tentang keamanan produk makanan"
- Regulasi Teknis - TR CU 022/2011 "Produk makanan dalam hal pelabelannya"

Informasi tentang lembaga sertifikasi:

Metode untuk produksi roti wafer (opsi)

Penemuan ini berkaitan dengan industri makanan dan dapat digunakan dalam pembuatan produk roti. Metode pertama produksi roti wafer melibatkan persiapan bahan baku, termasuk tepung terigu, minyak sayur, garam, soda, makanan dan aditif vitamin-mineral, persiapan adonan dengan mencampur bahan baku dengan air untuk mendapatkan campuran yang dihomogenkan dalam konsistensi, membentuk adonan, memanggang, menghilangkan stres dari wafer lembaran dengan mendinginkannya, menumpuk, memotong lembaran yang dihasilkan menjadi produk individual, pengemasan dan pengemasan. Pada saat yang sama, lesitin nabati ditambahkan ke bahan baku, dan vitamin-mineral premix Rovifarin 4D, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri-kalsium ortofosfat, zat besi, diperkenalkan sebagai suplemen vitamin dan mineral. Selain itu, ketika menyiapkan bahan baku, lesitin dilarutkan dalam minyak nabati, dipanaskan hingga suhu 30-35 ° C, dan air didinginkan hingga suhu 13-14 ° C, dan saat menyiapkan adonan, air dingin dituangkan ke dalam tangki mixer, mereka diaduk dan secara berurutan diisi ke dalam air garam, soda, dan vitamin-mineral premix, dan setelah pembubarannya, tepung secara bertahap ditambahkan dalam 1,0-1,5 menit, kemudian minyak sayur dituang dengan lesitin yang dilarutkan di dalamnya dan adonan diaduk selama 3-4 menit. Kemudian, adonan yang dihasilkan dilewatkan melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan adonan, benang gluten, pengotor dan saturasi tambahan dari adonan dengan oksigen dan menyajikan adonan ke dalam mesin pemanggang roti wafer, di mana mereka memanggangnya pada suhu 128-138 ° C selama 2,9-3, 2 mnt Setelah itu, lembaran wafer yang diperoleh didinginkan secara merata dalam suatu alat untuk menghilangkan tegangan dari lembaran wafer ke suhu 30-35 ° C dan selanjutnya diproses untuk menghasilkan roti siap pakai untuk komposisi komponen tertentu. Dalam metode pertama, ekstrak biji anggur juga ditambahkan ke bahan baku dalam jumlah 0,016-0,032 wt.%, Dan ekstrak teh hijau juga diperkenalkan dalam jumlah 0,02-0,045 wt.%. Metode kedua dari produksi roti wafer melibatkan persiapan bahan baku, termasuk tepung terigu, tepung gandum, minyak sayur, garam, soda, aditif makanan dan vitamin-mineral, persiapan adonan dengan mencampur bahan baku dengan air, untuk mendapatkan campuran yang dihomogenisasi dalam konsistensi, membentuk adonan, memanggang, menghilangkan stres dari lembaran wafer dengan mendinginkannya, menumpuk, memotong lembaran yang dihasilkan menjadi produk, pengemasan dan pengemasan terpisah. Pada saat yang sama, lesitin nabati dan tepung gandum ditambahkan ke bahan baku, dan vitamin-mineral premix Rovifarin 4D, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri-kalsium ortofosfat, zat besi diperkenalkan sebagai suplemen vitamin dan mineral. Selain itu, ketika menyiapkan bahan baku, lesitin dilarutkan dalam minyak nabati, dipanaskan hingga suhu 30-35 ° C, dan air didinginkan hingga suhu 13-14 ° C, dan saat menyiapkan adonan, air dingin dituangkan ke dalam tangki mixer, mereka diaduk dan secara berurutan diisi ke dalam air suplemen garam, soda dan vitamin-mineral dan setelah tepung dilarutkan ditambahkan secara bertahap dalam waktu 1,0-1,5 menit, kemudian tuangkan minyak sayur dengan lesitin yang dilarutkan di dalamnya dan lanjutkan mencampur adonan selama 3-4 menit. Kemudian, adonan yang dihasilkan dilewatkan melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan adonan, benang gluten, pengotor dan saturasi tambahan dari adonan dengan oksigen dan menyajikan adonan ke dalam mesin pemanggang roti wafer, di mana mereka memanggangnya pada suhu 128-138 ° C selama 2,9-3, 2 mnt Setelah itu, lembaran wafer yang diperoleh didinginkan secara merata dalam suatu alat untuk menghilangkan tegangan dari lembaran wafer ke suhu 30-35 ° C dan selanjutnya diproses untuk menghasilkan roti siap pakai untuk komposisi komponen tertentu. Pada saat yang sama, dalam metode pertama dan kedua, adonan dipanggang dalam setrika wafel, termasuk pelat lantai bawah dan atas dan terhubung ke rantai tak berujung yang terus bergerak, dan adonan diisi di pelat lantai bawah, dan dalam proses memanggang, pelat bawah bagian bawah dipanaskan terlebih dahulu kemudian piring perapian atas. Juga, saat menyiapkan bahan baku, tepung gandum diayak melalui saringan dengan ukuran sel tidak lebih dari 1,2 mm dan melewati perangkap magnetik dengan daya tarik minimal 1,5 kgf, air dilewatkan melalui beberapa filter untuk dibersihkan. Penemuan ini memungkinkan untuk memperluas jangkauan roti yang diproduksi dan mendapatkan produk diet baru dengan rasa yang baik dan kombinasi lemak, protein dan karbohidrat yang seimbang. 2 n. dan 6 z.p. f-ly, 4, dll.

Penemuan ini berkaitan dengan industri makanan dan dapat digunakan dalam produksi produk roti, yaitu roti wafer dalam bentuk pelat berpori kering, rapuh, dan ringan.

Saat ini, roti terus tetap di Rusia sebagai salah satu makanan pokok yang dikonsumsi setiap hari, dengan sebagian besar dikonsumsi tidak secara terpisah, tetapi bersama dengan makanan lain, yaitu roti bertindak sebagai aditif yang diperlukan untuk hampir semua makanan. Pada saat yang sama, dalam beberapa tahun terakhir, berbagai produk roti yang diproduksi telah sangat berkembang, dan semakin penting dibayar untuk meningkatkan sifat makanan mereka, memperkaya mereka dengan berbagai suplemen protein, vitamin dan mineral, meningkatkan rasa dan karakteristik lainnya.

Ada metode percepatan produksi roti "Kudrinsky" dari campuran gandum dan tepung terigu (RU 2143809, prioritas 06/25/1998), di mana mereka menyiapkan bahan baku, termasuk tepung dan gandum, ragi roti, garam, penghuni kering, terutama dari merek Agram »(Jerman), persiapan adonan dengan mencampurkan bahan baku dengan air, ekstraksi adonan, pembagian adonan menjadi billet, proofing dan baking.

Roti yang dipanggang memiliki keasaman rendah 5–5,5 ° C dan memiliki struktur seragam, berpori halus, namun kehadiran ragi dalam komposisinya membatasi ruang lingkup konsumsi di antara mereka yang mengkonsumsi makanan diet.

Dalam kapasitas ini, apa yang disebut roti tidak beragi, yaitu roti yang terbuat dari adonan tidak beragi tanpa penambahan ragi. Roti ini telah dikenal sejak zaman kuno (pita, churek, matzah, dll), namun, ia juga memiliki keterbatasan untuk digunakan sebagai makanan diet, dan oleh karena itu lebih disukai untuk menggunakan roti tidak beragi, dibuat dalam bentuk roti kering. Roti yang ditentukan mengandung sejumlah besar selulosa, yang mengaktifkan peristaltik usus, keasaman rendah, vitamin dan zat bermanfaat lainnya, dan juga cocok untuk penyimpanan jangka panjang tanpa penurunan rasa.

Analog terdekat dengan penemuan yang diklaim, dipilih sebagai prototipe, adalah metode produksi roti wafer "Elizabeth", di mana mereka menyiapkan bahan baku, termasuk tepung gandum, tepung gandum, pati, minyak sayur, susu bubuk, bubuk telur, garam dan baking soda, membuat adonan dengan mencampur bahan baku dengan air untuk memperoleh campuran yang dihomogenisasi dalam konsistensi, membentuk adonan, memanggang, menghilangkan stres dari lembaran wafer dengan mendinginkannya, menumpuk, keselamatan estafet dihasilkan lembar menjadi produk individu, kemasan dan kemasan (paten RU 2.311.782, prioritas 28.06.2005). Selain itu, komposisi roti dapat termasuk aditif aktif biologis (BAA) iodcasein dan aditif vitamin-mineral "fortamin", serta zat penyedap. Metode ini menyediakan roti wafer, cocok untuk digunakan sebagai produk makanan, tetapi kehadiran dalam komposisi produk roti seperti susu bubuk dan bubuk telur, dapat menyebabkan reaksi alergi dan gangguan pencernaan pada konsumen dengan masalah kesehatan yang relevan.

Tugas teknis dari penemuan ini adalah menciptakan metode untuk memproduksi roti wafer, memastikan produksi roti yang tidak menyebabkan reaksi alergi, tetapi memiliki rasa yang baik dan utilitas gizi.

Tugas ini diselesaikan dengan fakta bahwa dalam metode produksi roti wafer yang telah dikenal, di mana persiapan bahan baku, termasuk tepung terigu, minyak sayur, garam, soda makanan dan aditif vitamin-mineral, adonan disiapkan dengan mencampur bahan baku dengan air untuk memperoleh konsistensi yang dihomogenisasi. campuran, membentuk adonan, memanggang, menghilangkan stres dari lembaran wafer dengan mendinginkannya, menumpuk, memotong lembaran yang dihasilkan menjadi produk individual, pengemasan dan pengemasan, baru adalah kemudian sayuran lesitin ditambahkan ke bahan baku, dan vitamin-mineral premix Rovifarin 4D, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri-kalsium ortofosfat, zat besi, dimasukkan sebagai suplemen vitamin dan mineral, sementara lesitin dilarutkan dalam persiapan bahan baku. minyak sayur, dipanaskan hingga suhu 30-35 ° C, dan dinginkan air hingga suhu 13-14 ° C, dan ketika menyiapkan adonan, tuangkan air dingin ke dalam tangki mixer, lanjutkan mengaduknya, dan secara berurutan tuangkan garam, soda dan vitamin-mineral ke dalam air aditif dan setelah larut secara bertahap tambahkan tepung dalam 1,0-1,5 menit, kemudian tuangkan minyak sayur dengan lesitin dilarutkan di dalamnya dan terus mencampur adonan selama 3-4 menit, kemudian melewati adonan yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan benjolan adonan, benang gluten, kotoran dan saturasi tambahan dari adonan dengan oksigen dan menyajikan adonan ke dalam mesin kue wafel, di mana ia dipanggang pada suhu 128-138 ° C selama 2,9-3,2 menit, setelah itu lembar wafer didinginkan secara merata masuk alat untuk menghilangkan stres dari lembaran wafer ke suhu 30-35 ° C dan menghasilkan pemrosesan lebih lanjut untuk mendapatkan roti jadi, dengan komposisi komponen berikut berikut tanpa memperhitungkan air, wt.%:

Selain itu, saat menyiapkan bahan baku, tepung terigu disaring melalui saringan dengan ukuran sel tidak lebih dari 1,2 mm dan melewati perangkap magnetik dengan gaya tarik minimal 1,5 kgf, dan air melewati beberapa filter untuk dibersihkan.

Selain itu, memanggang adonan dilakukan dalam setrika wafel, termasuk pelat perapian bawah dan atas dan terhubung ke rantai tak berujung yang terus bergerak, sementara adonan diisi ke dalam pelat perapian bawah, dan dalam proses memanggang, pelat bawah bawah pertama-tama dipanaskan dan kemudian pelat perapian atas.

Selain itu, komposisi bahan baku juga ditambahkan ekstrak biji anggur dalam jumlah 0,016-0,032 wt.% Sebagai bagian dari semua komponen roti.

Selain itu, komposisi bahan baku juga disuntikkan ekstrak teh hijau dalam jumlah 0,02-0,045 wt.% Sebagai bagian dari semua komponen roti.

Pada varian kedua dari metode ini, masalahnya diselesaikan yaitu dalam metode produksi roti wafer yang dikenal, dalam proses persiapan bahan baku, termasuk tepung gandum, tepung gandum, minyak sayur, garam, makanan soda dan aditif vitamin-mineral, adonan dengan mencampur bahan baku dengan air sampai campuran dihomogenisasi dalam konsistensi, membentuk adonan, memanggang, menghilangkan stres dari lembaran wafer dengan mendinginkannya, menumpuk, memotong lembaran yang dihasilkan menjadi produk individual, pengemasan dan pengemasan, baru adalah kenyataan bahwa lesitin sayur dan tepung gandum ditambahkan ke bahan baku, dan vitamin-mineral premix Rovifarin 4D, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri-kalsium, diperkenalkan sebagai vitamin dan mineral tambahan. ortofosfat, zat besi, dan saat menyiapkan bahan baku, lesitin dilarutkan dalam minyak sayur, dipanaskan hingga suhu 30-35 ° C, dan air didinginkan hingga suhu 13-14 ° C, dan saat menyiapkan adonan, air dingin dituangkan ke dalam tangki mixer dan foto Konsekuensinya, suplemen garam, soda, dan vitamin-mineral dituangkan ke dalam air dan, setelah dibubarkan, tepung ditambahkan secara bertahap dalam waktu 1,0-1,5 menit, kemudian minyak sayur dituangkan dengan lesitin yang dilarutkan di dalamnya dan adonan diaduk selama 3-4 menit., kemudian masukkan adonan yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan adonan, benang gluten, kotoran dan saturasi tambahan dari adonan dengan oksigen dan menyajikan adonan ke dalam mesin roti roti wafer, di mana mereka memanggangnya pada suhu 128-138 ° C selama 2,9-3, 2 m Ying, setelah itu lembar wafer yang diperoleh didinginkan secara merata dalam suatu alat untuk menghilangkan stres dari lembaran wafer ke suhu 30-35 ° C dan diproses lebih lanjut untuk mendapatkan roti jadi, dengan komposisi komponen berikut berikut tanpa memperhitungkan air, dengan berat%:

Selain itu, saat menyiapkan bahan baku, tepung terigu disaring melalui saringan dengan ukuran sel tidak lebih dari 1,2 mm dan melewati perangkap magnetik dengan gaya tarik minimal 1,5 kgf, dan air melewati beberapa filter untuk dibersihkan.

Selain itu, memanggang adonan dilakukan dalam setrika wafel, termasuk pelat perapian bawah dan atas dan terhubung ke rantai tak berujung yang terus bergerak, sementara adonan diisi ke dalam pelat perapian bawah, dan dalam proses memanggang, pelat bawah bawah pertama-tama dipanaskan dan kemudian pelat perapian atas.

Urutan operasi yang diusulkan dan resep yang digunakan menyediakan produk makanan - roti wafer dengan kandungan kalori rendah, tetapi dengan rasa yang enak, kombinasi lemak, protein dan karbohidrat seimbang dan diperkaya dengan vitamin.

Melakukan lesitin nabati sebagai pengemulsi ke dalam produk memungkinkan Anda mendapatkan konsistensi yang lebih seragam dan mengurangi waktu pengadukan, serta meningkatkan manfaat nutrisi produk.

Penggunaan vitamin-mineral Rovifarin 4D sebagai suplemen vitamin dan mineral dari premix, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri-kalsium ortofosfat, zat besi, menyediakan pengayaan roti dengan set vitamin dan mineral optimal yang dikombinasikan dengan baik dengan komponen sisa resep roti.

Menambahkan ekstrak biji anggur atau teh ke komposisi produk karena kehadiran polifenol dengan aktivitas antioksidan di dalamnya, meningkatkan manfaat nutrisi roti.

Pengantar komposisi produk rye dan rye malt memberi produk rasa dan warna yang khas dan membantu meningkatkan pencernaan.

Pengayakan dalam persiapan tepung mentah dan melewati melalui perangkap magnetik memastikan pemurnian bahan-bahan awal dari benjolan dan inklusi asing, membuat adonan lebih seragam dalam tekstur dan berkontribusi untuk meningkatkan kualitas produk.

Memanggang adonan dalam setrika wafel, termasuk pelat perapian bawah dan atas dan terhubung ke rantai tak berujung yang terus menerus bergerak, ketika adonan diisi ke dalam pelat perapian bawah, dan dalam proses memanggang, pelat bawah pertama memanas terlebih dahulu dan kemudian pelat bawah atas memberikan kemampuan proses produksi mengolah dan meningkatkan kualitas kue.

Ketika menerapkan metode yang diusulkan, pertama-tama siapkan bahan baku, yang dalam perwujudan pertama termasuk tepung terigu, minyak sayur, garam, soda yang dapat dimakan, sayur lesitin dan premix vitamin-mineral premix dari Rovifarin 4D, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri kalsium ortofosfat, zat besi (Sertifikat pendaftaran negara 77.99.11.9. U.784.2.09 dari 03.02.2009), dan dalam versi kedua tepung gandum dan tepung gandum ditambahkan ke dalamnya. Selain itu, dalam perwujudan pertama, ekstrak biji anggur atau ekstrak teh hijau dapat ditambahkan ke bahan baku. Pada saat yang sama, pada varian pertama, kandungan tepung terigu sekitar 96,29-97,53%, dan pada varian kedua, sekitar 90,262-94,49%. Sebelum menimbang, tepung untuk diuleni diayak pada ayakan tepung dan melewati penangkap logam. Untuk pengayakan, saringan layar logam dengan ukuran mata jaring 1,2 mm digunakan, serta pelat magnetik yang terbuat dari bahan magnetik dengan daya tarik minimal 1,5 kgf. Untuk melarutkan lesitin (pengerasan), minyak nabati yang digunakan dalam produksi dipanaskan hingga suhu 30-35 ° C. Air untuk menguleni pertama kali melewati serangkaian filter untuk mencegah masuknya kotoran, kemudian didinginkan dalam pendingin hingga suhu 13-14 ° C. Semua bahan, kecuali air, ditimbang sebelum dicampur. Air dimasukkan ke dalam mesin pencampur dengan dosis volumetrik. Tepung dan garam ditimbang secara terpisah. Semua bahan curah lainnya ditimbang dalam wadah terpisah dan dicampur bersama sebelum dicampur. Lecithin ditambahkan ke minyak nabati yang ditangguhkan sesuai dengan resep dan dicampur sampai merata (campuran ini disiapkan untuk setiap batch secara terpisah). Proses pengulungan harus mengarah pada distribusi bahan yang seragam untuk waktu yang cukup untuk menghidrasi tepung. Tergantung pada kualitas dan kuantitas gluten, waktu pengadukan bisa dari 3 hingga 4 menit.

Sebelum diuleni, mesin pencampur disuplai dengan sejumlah air yang ditentukan pada suhu 13-14 ° C. Air pada suhu seperti itu mengurangi kecenderungan pembentukan filamen gluten, karena akan membutuhkan waktu lebih lama untuk menyebar sebelum protein menjadi basah dan dapat membentuk gluten.

Untuk menguleni adonan lebih lanjut, nyalakan pengaduk dan tuangkan garam terlebih dahulu, lalu sisa bahan curah, yang larut dalam air selama sekitar 30 detik. Kemudian, setelah pembubarannya, tepung secara bertahap ditambahkan ke larutan ini dalam 1,0-1,5 menit dari pengulungan. Penambahan tepung secara bertahap membantu mendapatkan adonan yang homogen.

Setelah menambahkan jumlah tepung ke adonan yang diuleni, tambahkan minyak sayur dengan lesitin yang dilarutkan di dalamnya. Minyak ditambahkan dalam aliran tipis untuk pemerataan, kemudian adonan diuleni selama 3 hingga 4 menit, tergantung pada kekuatan gluten.

Setelah diuleni, adonan dilewatkan melalui saringan dengan lubang berdiameter 2 mm. Ini mencegah gumpalan adonan, gluten dan kotoran tidak jatuh ke kompor oven, dan juga membuat adonan jenuh dengan oksigen. Suhu adonan berada di kisaran 17-18 ° C, viskositas adonan berada di kisaran 1300-2500 MPa (tergantung pada kualitas tepung, kadar airnya dan jenis roti yang diproduksi). Adonan yang lebih hangat dapat ditransfer ke proses oksidasi selama penyimpanan antara, dan adonan dengan viskositas lebih dari 2500 MPa akan terdistribusi dengan buruk di piring, diberi dosis yang tidak merata, dll.

Selanjutnya, adonan datang melalui pipa di mesin untuk memanggang wafel. Memanggang roti wafer dilakukan pada mesin kue wafer pada pelat perapian dengan lapisan krom yang keras. Cetakan waffle-iron terhubung ke rantai cetakan waffle-iron yang tak berujung dan diangkut pada rol melalui mesin kue wafel.

Setelah menuangkan adonan, bagian atas formulir diturunkan dan diperbaiki bersama dengan bagian bawah. Kemudian bentuk besi wafel melewati ruang baking, dan pelat bawah pertama memanas, dan setelah memutar drive, pelat bawah atas.

Setelah melewati oven, kunci waffle-iron dilepas. Saat berputar, bagian atas cetakan terbuka dan dengan demikian memberikan hasil lembar wafer yang dipanggang.

Sebelum memanggang, mesin pemanggang dimasukkan ke dalam mode: memanggang suhu 128-138 ° C, kecepatan memanggang 2,9-3,2 mnt, memberi makan adonan 40-70%. Semua parameter tergantung pada jenis produk, viskositas, kelembaban dan suhu pengujian.

Pada lembar penerimaan, tanda bintang tiga untuk penghapusan lembar mengambil lembar wafer dan mentransfernya ke jalur pemrosesan hilir.

Mengoptimalkan suhu dan kecepatan pemanggangan, yang tercantum di atas, memungkinkan untuk memperoleh, pada ketebalan lembaran tinggi 4,7-4,9 mm, wafer yang dipanggang dengan baik, dengan pola yang seragam, dan juga untuk mengurangi jumlah zat penghancur bahan kimia (soda kue) hingga minimum. Kadar air dalam lembaran wafer setelah dipanggang adalah 1,5-2%, penyimpangan kelembaban pada lembaran tidak melebihi +/- 0,45%, yang menunjukkan baking yang seragam. Suhu lembar wafer segera setelah dipanggang adalah 120-130 ° C. Itu harus didinginkan hingga suhu 30-35 ° C, sehingga dapat ditumpuk di tumpukan untuk penyimpanan, pemotongan dan pengemasan lebih lanjut. Lembaran setelah dipanggang didinginkan dalam perangkat penghilang stres dari lembaran wafer, di mana lembaran wafer yang baru dipanggang secara seragam didinginkan di udara hingga suhu 30-35 ° C dengan pelepasan stres secara simultan, dan remah panggang yang dibentuk selama memanggang dihilangkan dengan sikat. Setelah pendinginan, lembar wafer ditembak dan ditumpuk menggunakan perangkat susun. Kemudian lembaran wafer yang dilipat dimasukkan ke dalam mesin untuk memotong lembaran wafer, setelah itu mereka dikemas dan dikemas.

Roti wafer siap yang dibuat menurut opsi 1 dapat meliputi komposisi komponen berikut (tidak termasuk air, berat%):

Contoh 1: minyak sayur 1,33; garam 1.4, soda kue 0,087; lesitin 0,2; vitamin-mineral premix premix Rovifarin 4D 0,033; tepung terigu 96,95.

Contoh 2: minyak sayur 1,33; garam 1.4; baking soda 0,09; lesitin 0,2; vitamin-mineral premix premix Rovifarin 4D 0,033; tepung terigu 96,93; ekstrak biji anggur 0,017.

Contoh 3: minyak sayur 1,33; garam 1.4; baking soda 0,09; lesitin 0,2; vitamin-mineral premix premix Rovifarin 4D 0,033; tepung terigu 96.924; ekstrak teh hijau 0,023.

Roti wafer siap yang dibuat sesuai pilihan 2 dapat mencakup komposisi komponen berikut (tidak termasuk air, berat%):

Contoh 4: tepung gandum 4,5; tanah malt rye 1.0; minyak sayur 1,67; garam 1.4; baking soda 0,087; lesitin 0,2; vitamin-mineral premix premix Rovifarin 4D 0,033; tepung terigu 91.11.

Nilai gizi 100 g produk adalah: protein - 10,1 g; lemak - 4,8 g; karbohidrat - 65,3 g; Nilai energi 100 g produk adalah 345 kkal. Pada saat yang sama, teknologi yang diusulkan cukup sederhana dan memberikan rasio optimal antara harga dan kualitas produk.

Metode yang diusulkan memungkinkan Anda untuk memperluas jangkauan roti yang diproduksi dan mendapatkan produk diet baru, yang penggunaannya meminimalkan risiko reaksi alergi, dan produk tersebut memiliki rasa yang enak dan kombinasi yang seimbang antara lemak, protein dan karbohidrat.

FORMULA PENEMUAN

1. Metode untuk memproduksi roti wafer, di mana persiapan bahan baku, termasuk tepung terigu, minyak sayur, garam, soda, makanan dan aditif vitamin-mineral, persiapan adonan dengan mencampur bahan baku dengan air untuk mendapatkan campuran yang dihomogenisasi, membentuk adonan, memanggang, menghilangkan stres dari lembaran wafer dengan mendinginkannya, menumpuk, memotong lembaran yang diperoleh menjadi produk terpisah, pengemasan dan pengemasan, ditandai dengan lecithin nabati yang dimasukkan ke dalam komposisi bahan baku, dan Sebagai suplemen vitamin-mineral, vitamin-mineral premix Rovifarin 4D diperkenalkan, termasuk vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, tri-kalsium ortofosfat, besi alimentary, dan dalam pembuatan bahan baku, lesitin dilarutkan dalam minyak nabati yang dipanaskan hingga suhu 30-35 ° C, dan dinginkan air hingga suhu 13-14 ° C, dan ketika menyiapkan adonan, tuangkan air dingin ke dalam tangki adonan, mulailah mencampurnya dan secara konsisten tuangkan garam dan soda dan vitamin-mineral sebelum dicampur ke dalam air dan, setelah larut, secara bertahap Setelah 1,0-1,5 menit, tepung ditambahkan, kemudian minyak sayur dituang dengan lesitin dilarutkan di dalamnya dan adonan diaduk selama 3-4 menit, kemudian adonan yang dihasilkan dilewatkan melalui saringan untuk menghilangkan benjolan adonan, benang gluten, kotoran dan selain itu menjenuhkan adonan dengan oksigen dan memasukkan adonan ke dalam mesin pemanggang roti wafer, di mana ia dipanggang pada suhu 128-138 ° C selama 2,9-3,2 menit, setelah itu lembar wafer didinginkan secara merata dalam perangkat untuk menghilangkan stres dari wafer l istov ke suhu 30-35 ° C dan menghasilkan pemrosesan lebih lanjut untuk mendapatkan roti jadi dengan komposisi komponen berikut berikut tanpa memperhitungkan air, dengan berat%:

Roti Waffle renyah yang dimasak dengan baik dengan ekstrak biji anggur - ulasan

Roti crisp yang enak di dalam gelembung!

Roti ini, saya perhatikan hanya sekarang, mungkin sebelumnya. tapi saya sama sekali tidak memperhatikannya, tapi kemudian saya melihat kemasan ungu lembut, warnanya lebih dari yogurt blueberry mengingatkan roti pada kemasan, yah, saya pikir, mari kita ambil sampel. Itu tidak menyesal sesaat!

Harganya cukup terjangkau, 30 rubel. Kemasan menyenangkan mata.

Sebagai bagian dari semua "bersih", kecuali Rovifarin 4D. Saya tidak akan mengatakan bahwa ini adalah hal yang mengerikan, berikut komposisinya:

• Tiamin (Vitamin B1)
• Riboflavin (Vitamin B2)
• Pyridoxine (Vitamin B6)
• Niacinamide
• Asam folat
• Tiga-kalsium ortofosfat
• Besi
• Operator

Sebagian besar vitamin B dalam variasinya yang berbeda. Dalam jumlah sedang, hal yang sangat berguna, sehingga Anda dapat mengatakan bahwa komposisinya benar-benar puas.

Dalam penampilan, roti sangat lucu))) Bubbles sebaliknya, atau hanya jerawat seperti yang saya sebut mereka =) Saya membuat sandwich pagi di roti ini untuk sarapan kedua atau kadang-kadang bahkan yang pertama ketika saya tidak minum oatmeal dengan susu.

Saya merekomendasikan roti ini tidak hanya untuk wanita muda yang mengalami penurunan berat badan atau menjaga kesehatan mereka, tetapi bahkan untuk anak-anak dan setengah manusia yang kuat!

Ini benar-benar pembelian paling sukses di bulan Juni))

Crispbread crisp "Roti yang dilakukan dengan baik"

Gadis memberitahuku! Saya membeli roti, "roti, well done" kebugaran - besi plus garis. Jadi roti ini disebut. Bahan: gandum utuh dan khusus biji gandum, oatmeal, gandum hitam, garam meja, vitamin-mineral premix premix "Rovifarin 4D"
Dari binatang yang misterius - roti ini. Saya ingin bertanya, apakah mereka cocok untuk kita malam ini? atau mereka hanya bisa makan di pagi hari ?? Artinya, mereka akan pergi untuk keripik ?? mereka memiliki situs web www.molodec.ru yang ditulis pada kemasan, (jika ada yang tertarik). Biaya satu sen))

Komentar

Nastena Diposting: 09/16/2010 01:24 AM

Ehh, dan aku berharap, well, oke, aku akan mengunyah mereka di pagi hari)) Terima kasih gadis untuk tipsnya)))

Mouse Ditambahkan: 09/16/2010 01:19

Saya pikir roti harus gandum

Profil dihapus. Diposting: 09/16/2010 01:20

Ada oatmeal, millet, dan ini semua untuk makan malam tidak mungkin.

Nastena Ditambahkan: 09/16/2010 01:22

Jadi saya juga berpikir apakah mungkin untuk meledakkan mereka (((saya ragu sesuatu)

FoxiS Ditambahkan: 09/16/2010 01:23

Tidak Itu tidak mungkin.

FoxiS Ditambahkan: 09/16/2010 01:23

Komposisi harus hanya tepung gandum dan tidak ada yang lain.

FoxiS Ditambahkan: 09/16/2010 01:23

Dan roti ini hanya untuk sarapan bisa)))

Profil dihapus. Diposting: 09/16/2010 13:12

Daaaaaa, aku juga suka ini, sangat disayangkan tidak mungkin (

Martovskaya Diposting: 09/16/2010 17:41

Dan saya suka mereka Poin. Saya memakannya untuk sarapan dengan keju)

FoxiS Ditambahkan: 09/21/2010 01:11

Nastena Ditambahkan: 09/16/2010 01:21

Iron Plus
Deskripsi: Zhelezo_plusBread Iron plus diperkaya tidak hanya dengan zat besi, tetapi juga dengan vitamin kompleks yang diperlukan untuk penyerapan zat besi dan metabolisme dalam tubuh.Komposisi: biji gandum utuh dan khusus berkecambah, oatmeal, ekstrak malt, garam, zat tambahan yang mengandung zat besi.

100 gram mengandung: 10,1 g protein, 2,3 g lemak, 57,1 g karbohidrat, 10,0 g (33,3%) * serat makanan, nilai energi 295 kkal, zat besi 8,0 mg (58%) ) *, vitamin B1 0,8 mg (54%) *, vitamin B2 0,4 mg (23%) *, vitamin B6 0,8 mg (40%) *, vitamin PP 12,9 mg (65%) *, vitamin B 0,1 mg (45%) *.
* - proporsi tingkat konsumsi harian yang direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan Federasi Rusia.

Berlaku selama 9 bulan. TU 9118-001-57511192-03

Berat bersih 100 g

Di unit transportasi 36 bungkus. Berat total balok adalah 3,6 kg.

Kemasan transportasi - kantong plastik.

Profil dihapus. Diposting: 09/21/2010 01:09 AM

Dan saya memakannya untuk makan siang.

Hadiah dari E. Mirimanova

Dapatkan 10 menu siap pakai dari resep sederhana untuk sarapan, makan siang dan makan malam, sesuai dengan sistem "Minus 60".

Buku "Tampilan INTIM Wanita" sudah tersedia

Dear teman-teman!
Saya senang memberi tahu Anda bahwa buku baru saya sudah dapat dibeli sekarang!
Ikuti tautan untuk mengunduh buku http://pda.litres.ru/ekaterina-mirimanova/intim-zhenskiy-vzglyad-kak-poluchat-udovolstvie-ot/

"System Minus 60. Diary of a Foodogol"

Buku baru saya "System Minus 60. Diary of a Pseudician" diterbitkan http://mirimanova.ru/books/show/26

Buku ini bukan hanya kumpulan resep baru untuk menurunkan berat badan pada sistem. Ya, semua resep di dalamnya ditandai dengan apakah mungkin bagi mereka yang mematuhi sistem minus 60 untuk menggunakan hidangan ini untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Ini berisi tips tentang bagaimana resep yang Anda siapkan, misalnya, untuk sarapan, Anda dapat mengubah dan menerapkan bahkan untuk makan siang, atau bahkan untuk makan malam. Namun, tugas utama buku baru ini adalah untuk menceritakan tentang mobil yang luar biasa, kita berbicara tentang slow cooker.

Cocok untuk "pengguna tingkat lanjut" sistem. Berisi sejumlah besar resep untuk makan siang dan makan malam. Ini akan membantu Anda untuk tetap pada sistem, tanpa mengalami kesulitan saat memilih makanan dan memasak hidangan dari mereka.

Kebaruan yang telah lama ditunggu-tunggu dari Ekaterina Mirimanova, pencipta sistem "Minus 60", dikhususkan untuk masalah "kecanduan" - ketergantungan pada makanan, yang sebenarnya menderita sejumlah besar orang. Selama bertahun-tahun, membantu orang-orang dengan bantuan buku, kolom, dan seminar mereka untuk menemukan jalan menuju sosok langsing dan kehidupan baru, Catherine memperhatikan bahwa banyak orang kehilangan berat badan dan memiliki masalah yang sama, dan bukan hanya apa dan bagaimana mereka makan. Dalam buku ini, Catherine telah menggeneralisasi pengalamannya dalam mengatasi kebangkrutan makanan dan pengalaman membantu ribuan orang, telah membawa semua prinsip dan pengetahuan ke dalam sistem yang koheren dan menyarankan menggunakannya untuk akhirnya memasuki kehidupan baru yang bebas dari kecanduan dan ketakutan, langsing dan sehat.

Buku ini adalah acara yang telah lama ditunggu-tunggu untuk semua pengikut sistem Minus 60, sistem penurunan berat badan paling populer di Rusia selama lima tahun terakhir, yang telah dievaluasi oleh lebih dari tiga juta orang yang mengalami penurunan berat badan. Ini bukan edisi "diperbarui dan diperbarui" dari buku utama tentang sistem. Ekaterina Mirimanova, penulis sistem, yang kehilangan 60 kilogram dengannya dan masih mempertahankan bentuknya yang luar biasa, telah sepenuhnya menulis ulang buku pertamanya, dengan mempertimbangkan pengalaman lima tahun terakhir ini. Dia memperhitungkan pertanyaan paling mendesak yang diajukan pembaca dan pengunjung ke situsnya, dan menganalisis kesalahan umum yang membuat orang kehilangan berat badan. Mengolah bagian psikologis secara signifikan, menggabungkan perkembangan baru, memperbarui serangkaian latihan, menyajikan bab tentang nutrisi dengan cara yang sama sekali berbeda. Sekarang pergi ke sistem "Minus 60" dan menurunkan berat badan dengan mudah dan nyaman dari sebelumnya. Aturan dasar dan daftar produk dapat dipotong dan selalu dibawa.

Komposisi resep roti rasa wafer renyah (opsi)

1. Komposisi resep roti rasa wafer renyah yang mengandung tepung gandum, tepung gandum hitam, minyak sayur olahan, garam "ekstra", soda yang dapat dimakan, vitamin Rovifarin 4D premix, tepung jagung, bawang putih kering, bubuk tomat, bubuk telur, susu kering, kemangi vitamin kompleks kering, dicirikan bahwa mengandung vitamin-mineral premix Rovifarin 4D sebagai vitamin kompleks, yang terdiri dari vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, komponen mineral dalam bentuk tunjangan rny iron, fosfor dalam perbandingan berikut dari semua komponen, dengan%:

2. Komposisi resep roti rasa wafer renyah yang mengandung tepung gandum, tepung gandum hitam, minyak sayur olahan, garam "ekstra", soda yang dapat dimakan, vitamin Rovifarin 4D premix, tepung jagung, bubuk telur bubuk, susu kering, lada merah, bubuk bawang merah, bubuk keju, vitamin kompleks, ditandai dengan kandungan vitamin-mineral premix Rovifarin 4D sebagai vitamin kompleks, yang terdiri dari vitamin B1, B2, B6, PP, asam folat, komponen mineral dalam bentuk ali besi, fosfor dalam rasio berikut dari semua komponen, dengan%:

Menu utama

Statistik situs

Total dokumen: 759479

• Aplikasi untuk penemuan: 26977
• Penemuan: 621900
• Model utilitas: 110602

Anda dapat memposting informasi gratis tentang penemuan Anda di situs web kami. Ini akan membantu calon investor mencari tahu tentang Anda dan terhubung dengan Anda.

Polling

© 2006–2011 Bank Paten · Tentang proyek · Hubungi kami
Informasi yang diposting di situs diperoleh dari sumber publik.

Apa roti yang paling berguna? Ulasan saya tentang merek dan produsen

Kami beralih ke nutrisi yang tepat dan perlu meninggalkan roti? Saya mengerti itu sulit! Banyak yang mulai membeli roti, tetapi mereka tidak melihat komposisinya sama sekali. Saya memutuskan untuk mencari tahu beberapa pilihan dari merek-merek terkenal dari toko-toko biasa, dan mencari tahu roti mana yang paling berguna dan aman.

Apakah remah roti lebih baik daripada roti?

Ya tentu saja Tetapi hanya jika mereka benar! Untuk itulah kami memilih roti:

• Tidak ada ragi;
• Tidak adanya tepung gandum (lebih disukai tepung lain);
• Kekurangan gula;
• Tidak ada minyak atau lemak;
• Kalori rendah;
• Kehadiran serat;
• Mereka tidak mengandung pati yang dimodifikasi, pengawet, pewarna, antioksidan dan aditif buatan lainnya.

Itu sebabnya tidak setiap bungkus cocok sebagai produk makanan yang bermanfaat. Bahkan mengejutkan saya bagaimana pabrikan menambahkan di sana E-shki, ragi dan tepung bermutu tinggi menulis di sisi depan paket bahwa mereka berguna. Hati nurani, ay!

Jadi, kami menganalisis roti yang paling populer.

* Penjelasan warna pilihan saya dalam komposisi. Merah adalah bahan yang tidak valid, jeruk tidak diinginkan, tetapi dapat diterima.

FINN CRISP

Multigrain - pabrikan Finlandia memposisikan mereka sebagai yang paling berguna dalam jajarannya, karena mengandung kekuatan beberapa sereal secara bersamaan. Ayo lihat!

Kalori per 100g: 347 kkal

Isi kalori 1 buah: 22 kkal

Harga untuk Februari 2015: sekitar 124,00 rubel! Buang-buang uang untuk produk yang berbahaya.

Bahan: Tepung gandum utuh, tepung gandum, tepung gandum utuh, tepung gandum, air, millet, garam (1,9%), ragi. Mungkin mengandung biji wijen.

Tepung, tepung, tepung... Artinya, tidak ada biji-bijian sendiri, tetapi produk dari pengolahan mereka.

Komposisi yang lebih menyedihkan:

FINN CRISP gandum dengan wijen

Kalori per 100g: 410 kkal

Isi kalori 1 buah: 50 kkal

Bahan: Tepung terigu, tepung terigu utuh, biji wijen (6%), ragi, gula, lemak nabati, air, garam, pengemulsi (E 472e).

Tidak, lihat saja itu! Saya akan menyoroti sekali lagi bahan-bahan berbahaya “ekstra”: tepung terigu (pertama-tama!), Ragi, gula, lemak nabati, pengemulsi (E 472e).

Ngomong-ngomong, saya membelinya 5 tahun yang lalu, ketika saya tidak membaca komposisi sama sekali. Rasanya sama sekali tidak ada.

Sekarang - "TIDAK" kategori untuk roti merek Finlandia ini!

Dr. Korner

Pembuat roti adalah perusahaan Rusia Hlebprom.

Untuk analisis komposisi juga akan mengambil roti multigrain.

Dr. Korner "Tujuh sereal"

Kalori per 100g: 290kkal

Isi kalori 1 buah: 29 kkal

Harga untuk Februari 2015: sekitar 45r

Bahan: gandum, gandum gandum gandum gandum, gandum gandum, gandum gandum, bubur jagung, oatmeal, barley mutiara.

Luar biasa! Sama sekali tidak ada tambahan. Bahkan garam. Karena itu, saya membeli roti-roti khusus ini. Dan jangan takut gandum sejak awal. Tepung terigu dan gandum tidak sama. Dan bandingkan dengan komposisi produk sebelumnya - ini adalah sereal, dan bukan tepung dari mereka.

Masih ada opsi bagus.

Dr. Korner "sereal koktail" dengan vitamin dan mineral

Bahan: Bahan: gandum, beras menir, gandum gandum, campuran vitamin-mineral "Spike-1" (B1, B2, B6, PP, asam folat, zat besi).

Kalori - sama.

Saya juga sangat suka:

Dr. Korner "Cereal cocktail" Cranberry

Dari varietas manis merek ini, mereka mungkin yang paling enak.

Kalori dalam 1 buah - 32 kkal

Bahan: gandum, beras menir, fruktosa, menir soba, penyedap cranberry alami, garam dimakan beryodium, pemanis sucralose, ekstrak cranberry.

Ya, ada fruktosa dan sucralose. Tetapi fruktosa ada dalam buah apa pun, dan sucralose adalah pengganti gula berkualitas tinggi.

Alternatif yang sangat baik untuk biskuit untuk teh. Sebarkan dadih pucat di atasnya, tambahkan pisang dan sedikit kayu manis - makanan penutup rendah kalori siap!

Ngomong-ngomong, Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia mengkonfirmasi bahwa roti dari Dr.Korner adalah produk nutrisi makanan. Oke, silakan!

Roti dilakukan dengan baik

Produsernya adalah perusahaan Molodets dari Rostov-on-Don. Merek ini cukup beragam di toko grosir - lebih dari 10 varietas, termasuk lini Fitness dengan suplemen mineral dan biji-bijian yang berkecambah.

Konten kalori 100g: 277 Kkal.

Harga untuk Februari 2015: sekitar 20 p

Bahan: gandum gandum dan gandum hitam dengan kuman dan kulit gandum, garam, lesitin sayuran alami.

Mari saya jelaskan tentang lesitin. Lesitin alami dalam makanan ditemukan dalam telur, daging, ikan, dan sebagainya. Ini berguna dan penting bagi tubuh kita. Dalam industri, sering ditambang dari produk sampingan dari produksi tepung kedelai atau minyak. Sangat buruk bahwa produsen tidak menunjukkan di mana tepatnya lesitin berada.

Secara umum, komposisinya bagus. Tapi rotinya sangat tipis, dan rasanya lebih seperti sedotan. Saya tidak suka sama sekali. Tidak ada rasa atau rasa yang kaya... Serbuk kayu yang benar-benar kosong. Meski komposisi dan bagus, produk ini jelas amatir.

Merek masih memiliki garis roti wafer. Di sini mereka pasti tidak layak dibeli! Mereka dibuat atas dasar tepung gandum biasa, dan juga mengandung minyak nabati. Lihat!

Wafer rye remah roti

Bahan: tepung gandum, tepung rye, gandum hitam, minyak sayur, garam meja, soda, lesitin nabati alami, vitamin Rovifarin 4D.

Roti "Murah Hati!"

Pabrikan - Tradisi kue kering (Dinasti)

Apa yang ditulis perusahaan tentang dirinya sendiri: Dynasty LLC adalah satu-satunya produsen roti ragi renyah di Rusia.

Apa ini ?! Roti ragi sebagai keuntungan? Pemasaran yang aneh, jangan katakan apa-apa!)

Roti Murah Hati! Borodino renyah

Kalori per 100g: 370 kkal.

Isi kalori 1 buah: 37 kkal

Harga untuk Februari 2015: sekitar 40 rubel

Bahan: tepung terigu roti kelas dua, dedak gandum, air minum, tepung rye rye kupas, gandum hitam, margarin, baking ragi, ketumbar, gula pasir, garam yang dapat dimakan.

Tepung, ragi, gula, margarin! Roti ini bukan tempat dalam menu nutrisi yang tepat.

Roti Croisette

Merek dagang Croisette milik pabrik yang sama - Tradisi gula-gula (Dynasty).

Croisette Crispy Rye-Wheat with Cheese

Kalori per 100g :: 428 kkal.

Kalori 1 pc. - 85 kkal

Harga untuk Februari 2015: 83,40 rubel

Bahan: tepung rye kupas, tepung terigu 1 grade, air, ragi, bubuk keju alami, garam, lemak nabati, gula pasir, kompleks pengasaman aditif (asam sitrat, gandum hitam, tepung gandum), dedak gandum.

Tepung terigu, ragi, bubuk keju (dari keju apa?), TANAMAN LEMAK, GULA... Dan ini semua dengan harga 83,4 rubel dengan kandungan kalori 85 kkal / sepotong? Horor, horor, dan sekali lagi horor!

Roti Lyubyatovo dengan dedak

Lyubyatovo menghasilkan segalanya dan semua orang, tetapi terutama berspesialisasi dalam permen. Belum lama ini, jangkauan telah berkembang dan roti. Mari kita lihat apa yang ada di dalamnya...

Konten kalori 100g: 387 kkal

Isi kalori 1 buah (0,185g): 72 kkal! Wow sepotong diet diet. Bahkan - biskuit asin berbahaya biasa.

Harga untuk Februari 2015: 42,80 rubel.

Bahan: tepung terigu, serat gandum (dedak gandum, diekstrusi), minyak sayur, sirup invert (gula pasir, pengatur keasaman: asam laktat, soda yang dapat dimakan), whey susu kering, agen ragi: garam amonium, soda yang dapat dimakan, garam makanan, ragi roti yang dipres, ekstrak barley-malt, pengemulsi - lesitin, pengatur keasaman - asam laktat makanan, penyempurnaan tepung - sodium pyrosulfite.

Saya harap Anda sudah ingat bahwa semakin lama komposisinya semakin sulit dipahami, semakin buruk. Terima kasih setidaknya untuk minyak sayur, bukan lemak. Brenda Lyubyatovogo lebih baik terus menghasilkan cookie. Produk diet yang bermanfaat - bukan kelebihan mereka!

Roti Elizabeth rye wafer

Merek - Rusia. Saya sering bertemu di toko.

Konten kalori 100g: 356 kkal.

Isi kalori 1 buah: 17 kkal.

Harga untuk Februari 2015: 34,10 rubel

Bahan: tepung gandum, tepung rye, tepung, minyak sayur, susu bubuk skim, bubuk telur, garam meja makanan.

Pabrikan menulis: Tidak mengandung gula, ragi, pengawet.

Ya, saya tidak berbohong. Tapi itu mengandung tepung gandum biasa, pati, mentega, untuk beberapa alasan masih ada susu dan bubuk telur ke tumpukan...

Ditambah satu - beberapa kalori, meski rasanya amatir.

Apa roti yang paling berguna?

Jadi, setelah "penyelidikan" saya, jelas bahwa banyak produsen hanya menipu kita, menyebut kuliner mereka "pekerjaan" - produk makanan yang bermanfaat.

Idealnya, dari sudut pandang ini, produk harus hanya mengandung bahan-bahan yang aman. Dari gambar yang diulas, saya memberikan tempat pertama pada merek Dr.Korner!

Saya harap saya membantu Anda membuat pilihan yang tepat. Jika Anda tahu roti berguna lainnya atau ingin menawarkan sesuatu untuk ditinjau - silakan tulis di komentar.

Rovifarin 4d apa itu

Grup: Pengguna
Pesan: 3760
Resep: 202
Pendaftaran: 10.2.2012
Masukkan nick
Kutipan
Dari: Kazakhstan
ID Pengguna: 32706

Vasilisa, dan tidak ada bubuk telur di dalamnya atau susu bubuk? Saya entah bagaimana membeli roti wafel di hotel ("Victoria" dipanggil) tanpa melihat komposisi. Dalam komposisi yang baru saja tidak Akibatnya, "wafel" memakan suamiku. Setelah itu, saya bahkan tidak melihat ke arah segala sesuatu yang disebut "roti wafel". Meskipun jika tidak ada apa pun selain soda dalam komposisi, saya ingin meminumnya, saya sudah lama bermimpi membuat wafel sendiri dengan lapisan cokelat, tetapi saya tidak menjual lembaran wafer dengan komposisi yang saya butuhkan.

Grup: Pengguna
Pesan: 574
Resep: 0
Pendaftaran: 5.3.2013
Masukkan nick
Kutipan
Dari: Ukraina, Alchevsk
ID Pengguna: 40975

Grup: Pengguna
Pesan: 1042
Resep: 0
Pendaftaran: 04/22/2012
Masukkan nick
Kutipan
Dari: Rostov-on-Don
ID Pengguna: 34642

Anak perempuan, mereka tidak kaya, jadi tidak ada bubuk telur atau susu bubuk di dalamnya.
Berikut komposisi yang tepat: tepung gandum, tepung rye yang sudah dikupas, tepung gandum hitam, lesitin nabati alami, garam (ini yang biasanya tercantum dalam remah roti, dan gandum hitam juga selalu ada), dan, selain itu, minyak sayur, soda, dan premiks mineral Rovifarin 4D. Menurut yang terakhir, saya langsung memiliki pertanyaan - binatang buas apa yang saya dengar untuk pertama kalinya. Di mesin pencari ditemukan:
“Kompleks vitamin-mineral Rovifarin 4D mengandung vitamin berikut yang diperlukan untuk tubuh: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nicotiamide), B6 ​​(piridoksin), asam folat, dan juga zat besi.
Kompleks vitamin-mineral ini menerima sertifikat pendaftaran negara di Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak-Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia dan mematuhi Persyaratan San PiN 2.3.2.1078-01, tidak mengandung zat beracun. Dosis kompleks ini dalam produk dihitung berdasarkan kebutuhan harian manusia akan vitamin dan zat besi. Kompleks ini diperlukan untuk pencegahan dan koreksi gangguan pertukaran vitamin-mineral yang terjadi selama nutrisi yang tidak adekuat dan tidak seimbang, dengan kerja fisik yang berat dan tekanan psiko-emosional, dengan latihan sistematis, sebagai pemulihan selama pemulihan, dan juga untuk meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. "
Secara umum, zat tambahan ini tidak buruk. Saya lebih bingung dengan "minyak sayur". Jelas bahwa tidak zaitun, dan yang lain saya tidak bisa. Tetapi rasa berminyak sama sekali tidak, jadi saya pikir dosisnya diabaikan, dan memang saya tidak akan mengemas wafel ini dalam kemasan. Tetapi dengan selai aprikot saya sangat suka.
Hanya tidak jelas mengapa mereka disebut "Cahaya." Dibandingkan dengan "Bagus sekali", di mana 295 kkal per 100 gram, ternyata wafer lebih kalori - 345.

Suplemen Kecantikan Energi Premiere-Vital Naturofarm

Bahan: vitamin premix H33053 (vitamin C, E, B₁, Masuk₂, A, d₃, Masuk₆, Masuk₁₂, nicotinamide, asam folat) DSM Nutritional® (Swiss), L-carnitine tartrate, bahan baku untuk suplemen diet Pantogematogen Dry Altamar®, ekstrak Eleutherococcus dry FINZELBERG® (Jerman), premix vitamin-mineral Rovifarin 4D (vitamin B₆, Masuk₁, Masuk₂, nikotinamid, asam folat, besi, fosfor), seng tiga-air.

Deskripsi singkat tentang komponen utama:

Pantohematogen - adalah agen tonik, nootropik dan biostimulasi yang efektif. Menjadi stimulator alami dari sistem saraf pusat, pantohematogen mengaktifkan metabolisme energi di tingkat sel, mengaktifkan cadangan internal tubuh, mempromosikan peningkatan status kekebalan tubuh. Pantogematogen menghilangkan tubuh dari keadaan "kelelahan kronis" dan meningkatkan vitalitas, mengaktifkan pertahanan tubuh dan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan resistensi terhadap pilek dan penyakit menular, meningkatkan kondisi pasien dengan penyakit yang berkaitan dengan stres (neurosis, neurasthenia, tukak lambung, penyakit kardiovaskular, penyakit hati dan ginjal), tidur dinormalisasi.

Berduri Eleutherococcus (Eleutherococcus senticosus Maxim). Jumlah bahan aktif dari akar Eleutherococcus termasuk senyawa kimia yang sifatnya tidak diungkapkan sepenuhnya. Ini termasuk glikosida lignan khusus - eleutherosides A, B, C, D, E. Selain itu, akar mengandung minyak esensial, flavonoid, gusi, pati, lipid, zat pektin, gula dan polisakarida gratis, alkaloid aralin. Tidak seperti Araliaceae lainnya, Eleutherococcus tidak mengandung saponin. Persiapan Eleutherococcus merangsang sistem saraf pusat, meningkatkan aktivitas motorik dan aktivitas refleks terkondisi. Tingkatkan rangsangan dan mobilitas fungsional otot dan alat neuromuskuler. Persiapan Eleutherococcus menormalkan indikator imunitas pada periode pemulihan setelah infeksi berat, meningkatkan aktivitas komplementer dan bakterisidal serum darah, daya serap dan kapasitas pencernaan leukosit, meningkatkan jumlah T-limfosit, meningkatkan tingkat lisozim, IgA dan IgM; mereka adalah pengatur metabolisme - mereka meningkatkan laju metabolisme basal, menormalkan metabolisme karbohidrat, mengurangi tingkat glikemia pada diabetes aloksan eksperimental, dan memiliki sifat penurun kolesterol.

Direkomendasikan: untuk orang dewasa sebagai sumber tambahan vitamin (A, E, C, B₁, Masuk₂, Masuk₆, Masuk₁₂, D₃, asam folat, nikotinamid), mineral (besi, seng), sumber L-karnitin, eleutherosida.

Indikasi: produk ini direkomendasikan untuk pencegahan dan koreksi gangguan pertukaran vitamin dan mineral yang terjadi selama gizi buruk dan tidak seimbang, termasuk di periode musim dingin-musim semi; dengan kerja fisik yang berat dan tekanan psiko-emosional; dengan latihan yang sistematis; sebagai restoratif pada periode pemulihan, serta untuk meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan.

Cara menggunakan: orang dewasa minum 1 kapsul di pagi hari dengan makanan. Durasi penerimaan - 1 bulan.

Kontraindikasi: intoleransi individu terhadap komponen produk, kehamilan, menyusui. Sebelum digunakan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter.

Bentuk rilis: 15 kapsul dengan 0,52 g.

Umur simpan: 2 tahun, disimpan di tempat yang kering dan gelap, jauh dari jangkauan anak-anak, pada suhu tidak melebihi 25 ° C.

SOGR No. KZ.16.01.78.003.E.000510.04.16 tanggal 7 April 2016