Aktivitas vital normal organisme sangat tergantung pada keberadaan vitamin yang diperlukan di dalamnya. Ini terutama mengacu pada vitamin P (rutin), yang merupakan komponen penting untuk aliran kualitatif reaksi biokimia. Terbukti bahwa ketika kekurangan, kerusakan pembuluh kecil terjadi, dan ini penuh dengan pendarahan, edema otak, melemahnya sistem kekebalan tubuh, berkurangnya penglihatan, dan, dengan demikian, peningkatan risiko munculnya berbagai penyakit.
Bioflavonoid: apa itu?
Vitamin ini terkandung dalam komposisi bioflavonoid (mereka juga disebut fitohormon melawan penuaan), yang tidak disintesis dalam tubuh, tetapi dikirim bersama dengan makanan nabati. Perwakilan umum mereka adalah dihydroquercetin, resveratrol, dan lainnya.
Agar berfungsi dengan baik, tubuh membutuhkan tidak kurang dari 10 mg vitamin P per hari atau sekitar 1 mg dihydroquercetin. Ini mudah larut dalam air panas, yang memungkinkan penggunaan obat-obatan berdasarkan itu sebagai teh. Namun, perlu diketahui bahwa dalam teh dingin (di bawah + 25º) bioflavonoid ini sepenuhnya diendapkan dan, dikombinasikan dengan tanin (tanin), menjadi tidak berguna. Pemanasan ulang tidak mengembalikannya, jadi setiap kali Anda perlu membuat teh baru.
Konsumsi secara teratur dan jangka panjang dari dosis dihydroquercetin yang dibutuhkan secara fisiologis memiliki efek positif pada pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya, menstabilkan tekanan darah, yang mengurangi risiko serangan jantung dan stroke hingga setengahnya. Pada saat yang sama, ini membantu mengurangi sintesis lipoprotein densitas rendah di hati dan meningkatkan sintesis densitas tinggi, memiliki efek "pelindung" pada pembuluh. Selain itu, ini adalah antioksidan terkuat. Dengan menghubungkan apa yang disebut limbah reaksi biokimia di dalam tubuh, ia melindungi membran sel di berbagai jaringan dari kerusakan, sehingga risiko penyakit onkologis berkurang secara signifikan.
Dihydroquercetin tidak memiliki kontraindikasi. Ini sangat berguna pada usia 40 tahun, dengan menopause pada wanita dan defisiensi androgen pada pria.
Bioflavonoid ini dan, karenanya, vitamin P, ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, tetapi tidak semuanya. Misalnya, kentang sama sekali tidak ada. Ini hadir dalam buah mawar liar, hawthorn, chokeberry hitam, Sophora Jepang, lemon, mandarin, anggur. Ini banyak blueberry dan blueberry. Mereka juga kaya akan daun birch dan coltsfoot, bunga elderberry hitam, linden, chamomile, buckwheat, rumput meadowsweet, dan semanggi padang rumput. Bahan baku kering diseduh seperti teh biasa (1: 70-100) dan mereka minum 0,4-0,6 l setiap hari dalam bentuk panas.
Secara signifikan lebih banyak dihydroquercetin ditemukan di kayu larch. Ini menghambat perkembangan bakteri yang membusuk, yang menciptakan larch otoritas besar dalam produksi bahan bangunan dari kayu dan konstruksi rumah. Namun, tidak mungkin mengambilnya dari kayu dengan sendirinya. Anda dapat membeli obat "Flavit" di apotek, mengandung phytohormon ini, tetapi biayanya signifikan.
Metode yang cukup sederhana dan murah dikenal: pengayaan teh dengan ion tembaga, yang bertindak sebagai katalis untuk sintesis dihydroquercetin. Untuk melakukan ini, objek tembaga ditempatkan selama 5 menit dalam teh panas. Peralatan masak, yang diseduh, tidak boleh dari logam, tetapi hanya dari keramik, gelas atau enamel. Dimungkinkan untuk menambahkan jeruk nipis, selai atau beberapa aditif yang mengandung asam ke dalam teh hanya setelah tembaga diekstraksi dari teh, jika tidak jumlah ion akan melebihi norma yang diperlukan. Dan kondisi terakhir - hanya tembaga bermutu tinggi yang digunakan.
Seperti yang disebutkan di atas, untuk mendapatkan jumlah dihydroquercetin yang dibutuhkan tubuh, Anda perlu minum 0,4-0,6 liter teh setiap hari dengan cara biasa atau 0,2 liter teh yang disiapkan dengan "air tembaga".
Kesimpulan
Dalam beberapa tahun terakhir, pidato oleh dokter dan ilmuwan Rusia telah muncul secara lebih aktif, di mana kemungkinan mengobati dan mencegah penyakit, memperpanjang kehidupan organisme dengan menggunakan tanaman obat dipertimbangkan. Ini adalah tren global. Bahkan hari ini, mentol diperoleh dari getah pinus, zat antikanker dan antivirus ditemukan dalam kulit pohon birch dan tar birch, bioflavonoid, khususnya, dihydroquercetin, diekstraksi dari kayu kulit kayu dan kulit kayu, yang sebelumnya dibuang ke tempat pembuangan. Semua ini adalah obat yang paling berharga untuk pengobatan penyakit pembuluh darah, penyakit darah dan kapiler, mengurangi imunitas dan sarana untuk aktivitas aktif manusia.
Apa itu bioflavonoid dan mengapa kita membutuhkannya?
Flavonoid pertama yang diperoleh dari tanaman berwarna kuning. Bioflavonoid memainkan peran penting bagi manusia dan tanaman itu sendiri. Mengapa orang membutuhkannya dan properti berharga apa yang mereka miliki?
Peran bioflavonoid dalam kehidupan
Para ilmuwan telah lama mempelajari peran bioflavonoid dalam kehidupan, kesehatan tanaman, dan terus mempelajari manfaatnya bagi manusia. Apa manfaatnya?
- Beri bunga, buah-buahan, sayuran warna khusus, yang memainkan peran utama dalam penyerbukan.
- Warna yang berbeda menarik perhatian berbagai serangga.
- Simpan tanaman dari faktor lingkungan berbahaya, dari radiasi ultraviolet, ozon.
- Tujuan utama mereka adalah untuk memperbarui fungsi perlindungan sel-sel tanaman yang dipengaruhi oleh radiasi ultraviolet, jamur, virus, serangga, radikal bebas.
- Ditemukan partisipasi mereka dalam pengembangan dan pertumbuhan tanaman.
- Memiliki aksi antijamur dan antibakteri. Peran protektif bioflavonoid karena efek antioksidan.
- Setelah banyak penelitian, telah ditetapkan bahwa zat ini memiliki sifat kimia, biologi, biokimia yang penting untuk pencegahan penyakit.
- Memiliki efek antioksidan yang kuat.
- Memiliki kemampuan mengurangi transmitansi dinding pembuluh darah. Kualitas ini disebabkan oleh kemampuan untuk menginduksi produksi kolagen - elemen utama dari jaringan ikat. Rutin dipelajari dengan baik di sini. Ini adalah bagian dari persiapan medis yang dimaksudkan untuk memperkuat pembuluh darah.
- Kurangi tekanan darah dan bantu penyembuhan hipertensi. Jika tiba-tiba dengan lonjakan tekanan Anda tidak memiliki obat di tangan, cobalah untuk makan jeruk, duduk dengan tenang dan cobalah untuk bersantai.
- Meringankan rasa sakit, memar, lecet, memar.
- Memperbaiki aktivitas hati.
- Saat diminum dengan vitamin C mengurangi gejala herpes.
Manfaat jeruk sangat diremehkan, selalu diyakini bahwa mereka menyebabkan alergi dan ini terus ditekankan. Sekarang dokter lebih loyal dan tidak merekomendasikan sepenuhnya mengecualikan buah pada kecurigaan alergi makanan pertama.
Bioflovanoidy yang dipelajari dengan baik terkandung dalam jeruk. Dalam kulit putih jeruk, jeruk mandarin, jeruk bali, bioflavonoid membantu menjaga vitamin C dari oksidasi dan praktis tanpa kehilangan.
Perlu dicatat bahwa bioflavonoid tidak terkandung dalam bubur kertas, tetapi pada kulit lunak pahit, yang biasanya kita buang.
Tetapi begitu kita mulai memotong jeruk, vitamin C mulai runtuh dengan cepat di bawah pengaruh udara.
Saat ini, bioflavonoid alami diketahui dan dipelajari dengan baik:
Quercetin - bioflavonoid, antioksidan kuat
Quercetin adalah antioksidan terkuat di antara flavonoid. Para ilmuwan percaya bahwa kekuatan antioksidannya lebih tinggi daripada vitamin E.
Properti quercetin yang bermanfaat.
- Ini memiliki efek anti-alergi, menghambat proses senyawa histamin.
- Menunda aksi beberapa enzim yang terlibat dalam metabolisme asam arakidonat, yang membantu melawan berbagai peradangan.
- Dalam pengobatan, digunakan untuk mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah.
- Mendukung kerja jantung, meningkatkan suplai energi otot jantung dengan meningkatkan sirkulasi koroner, menurunkan tekanan darah.
- Seseorang yang makan quercetin cukup dengan makanan memiliki risiko lebih rendah terkena serangan jantung dan stroke, dan ia cenderung memiliki trombosis.
- Baru-baru ini diketahui properti penting lainnya - kemampuan untuk menghancurkan sel kanker. Hasil yang sangat baik telah dicapai dalam pengobatan kanker payudara, prostat, dan usus besar.
- Tindakan antivirus dan imunostimulasi. Meningkatkan fungsi sel-sel kekebalan tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan produksi antibodi.
Bioflavonoid Rutin
Tanaman rutin berasal dari quercetin dan disakarida rutinosa. Strukturnya mirip dengan struktur flavonoid, yang ditemukan dalam ekstrak daun ginkgo biloba.
- Bertindak sebagai diuretik.
- Ini melindungi hati.
- Melindungi pembuluh darah.
- Ini adalah bagian dari persiapan multivitamin dan herbal yang berbeda.
- Jelas mengurangi edema vena.
- Mengurangi efek kolesterol jahat pada pembuluh darah, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Kemampuannya untuk mengikat dengan kation logam, khususnya, zat besi bivalen, ingin tahu, melindungi mereka dari peroksidasi, yang mengubah zat besi bebas menjadi radikal oksigen mengerikan yang menyebabkan kerusakan pada sel, terutama otot jantung.
Bioflavonoid Hesperidin
- Ini melindungi tidak hanya manusia, tetapi juga bioflavonoid lain dari cedera akibat radikal bebas.
- Venotonic, sifat venoprotektif yang kuat. Oleh karena itu, itu adalah komponen utama dari banyak obat untuk pengobatan varises, borok trofik, wasir, dan tromboflebitis.
- Antihistamin tidak lebih lemah dari quercetin, dan oleh karena itu digunakan untuk rhinopolyosis alergi, berbagai jenis alergi.
- Membantu meringankan kondisi yang tidak menyenangkan selama menopause, digunakan dalam pengobatan tumor pada sistem reproduksi wanita.
- Ini digunakan untuk pencegahan dan pengobatan obesitas, sirosis hati.
- Aksi pembentukan kolagen menjadi dasar untuk mendapatkan krim dan kantong anti kerut di bawah mata.
Bioflavonoid. Dari mana Anda mendapatkannya?
Produk apa yang harus kita gunakan untuk mendapatkan bioflavonoid yang berharga?
Rutin - daun rue dan gandum, kulit apel, tomat, mawar liar, kismis hitam.
Quercetin - kulit bawang, teh hijau, anggur hitam, St. John's wort, selada, stroberi, berbagai jenis kol.
Hesperidin - kulit, jus jeruk, kulit jeruk.
Sejumlah besar bioflavonoid mengandung:
- kulit putih di bawah kulit jeruk;
- Lada Bulgaria;
- stroberi;
- aprikot;
- ceri;
- blackcurrant;
- anjing bangkit;
- lemon;
- plum;
- anggur;
- anggur merah;
- peterseli;
- cranberry;
- black ashberry;
- adas;
- rowan;
- buah hawthorn.
Kesimpulan: bioflavonoid adalah zat tanaman yang paling bermanfaat, jadi jika Anda tidak alergi, makanlah buah jeruk kapan saja sepanjang tahun.
Vitamin P (bioflavonoid)
Buah dan sayuran adalah produk kesehatan yang kuat, tetapi mengapa mereka sangat membantu? Mungkin tidak untuk semua orang bahwa selain vitamin, mereka kaya akan bioflavonoid. Sejak tahun 90-an abad ke-20, para ilmuwan semakin tertarik dengan nutrisi ini.
Isi:
Bioflavonoid atau flavonoid, "vitamin R" adalah kelas besar phytochemical. Selain efeknya yang mengesankan pada tubuh, flavonoid meningkatkan manfaat vitamin C, mencegah kerusakannya. Mereka sering ditemukan dalam banyak makanan yang kaya akan asam askorbat. Kandungan flavonoid tinggi:
- brokoli;
- kubis kubis;
- bawang merah;
- bayam;
- selada air;
- cabai;
- rutabaga.
Vitamin P memiliki sifat antivirus, anti-inflamasi, anti-tumor dan anti-alergi.
Apa itu flavonoid?
Mereka berada dalam komposisi hampir semua buah-buahan, sayuran dan rempah-rempah. Cokelat, teh, dan anggur, serta beberapa biji dan biji kering mengandung vitamin P.
Flavonoid adalah kelompok besar lebih dari 5.000 senyawa polifenol hidroksil yang melakukan fungsi utama pada tanaman:
- menarik serangga penyerbuk;
- memerangi tekanan lingkungan;
- modulasi pertumbuhan sel.
Flavonoid dapat dibagi menjadi beberapa kelas:
- isoflavon;
- anthocyanidins (anthocyanin);
- flavon;
- flavonol;
- flavanon;
- Chalcones (chaicones).
Beberapa bioflavonoid yang paling terkenal, seperti quercetin, ditemukan dalam bawang, dan genistein dalam kedelai, dapat dianggap sebagai subkelas.
Secara umum, semakin cerah produknya, semakin banyak vitamin R yang dikandungnya. Efek positif flavonoid pada tubuh manusia tampaknya terkait dengan kemampuan mereka untuk mengatur transmisi sinyal dalam sel. Nutrisi ini menunjukkan aktivitas berikut:
- anti-inflamasi;
- antitrombogenik;
- antidiabetes;
- antitumor;
- pelindung saraf.
Bunga terbesar adalah aktivitas antioksidan flavonoid: mereka mengurangi pembentukan radikal bebas dan aktivitasnya, mengurangi potensi kerusakan pada sel-sel tubuh. Radikal bebas terlibat dalam perkembangan penyakit jantung, sistem saraf, imunitas, dll.
Penggunaan flavonoid
Telah terbukti secara ilmiah bahwa vitamin P dapat membantu penyakit-penyakit berikut.
1. Varises
Penyakit ini lebih sering terjadi pada wanita daripada pada pria. Selama perkembangan patologi, katup yang menghentikan aliran darah ke arah yang berlawanan rusak, dan darah menumpuk di pembuluh darah, meregangkannya. Berita baiknya adalah varises dapat diperangi dengan diet sehat.
Rutin adalah jenis flavonoid yang mampu mendukung dinding pembuluh darah dan meningkatkan kinerjanya. Menurut hasil sejumlah penelitian, ini mengurangi pembengkakan, rasa sakit dan nyeri dengan varises. Rutin terdiri dari:
- buah-buahan, kulitnya, terutama jeruk;
- soba;
- asparagus
Juga kompleks proanthocyanidins oligomer (OPK) memperkuat dinding pembuluh darah, mengurangi pembengkakan. OPK - flavonoid ditemukan di lubang anggur dan kulit pinus. Mereka juga dalam komposisi:
- cranberry;
- Hawthorn;
- blueberry dan tanaman lainnya.
2. Wasir
Hingga 75% orang pada suatu saat dalam hidupnya terkena penyakit tersebut. Ini menyebabkan peningkatan tekanan pada vena anus dan rektum. Flavonoid adalah cara alami untuk mencegah dan menyingkirkan penyakit yang tidak menyenangkan.
Menurut penelitian, vitamin P dapat meningkatkan sirkulasi mikro, tonus pembuluh darah. Makan makanan dengan bioflavonoid akan membantu menghindari komplikasi wasir yang tahan lama dan mungkin mahal.
3. Kesehatan kardiovaskular
Beberapa studi kohort yang menjanjikan di Eropa dan Amerika Serikat mempelajari hubungan antara penggunaan flavonoid dan penyakit kardiovaskular. Sebuah meta-analisis baru-baru ini berdasarkan pada 14 proyek penelitian yang diterbitkan dari tahun 1996 hingga 2012 menunjukkan bahwa tingkat tinggi vitamin P dalam makanan mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
4. Hepatitis
Hepatitis adalah penyakit yang ditandai oleh peradangan hati. Dalam beberapa penelitian, flavonoid catechin, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam teh hijau, telah digunakan dalam pengobatan orang yang menderita hepatitis virus akut dan bahkan hepatitis kronis. Dalam uji coba yang sukses, 500 hingga 750 mg katekin digunakan tiga kali sehari.
5. Hematoma
Memar atau hematoma dalam tubuh terjadi ketika pembuluh darah pecah karena alasan apa pun dan darah menumpuk di bawah kulit. Gejala utama: nyeri, perubahan warna, bengkak.
Vitamin P sering direkomendasikan dalam kombinasi dengan asam askorbat untuk orang yang mudah memar di kulitnya. Nutrisi memperkuat kapiler, membuatnya kurang rapuh.
Menurut sebuah penelitian kecil di Jerman, pasien dengan purpura pigmen progresif diberi 1000 mg vitamin C dan 100 mg rutin per hari. Setelah 4 minggu, memar yang terlihat menghilang dan tidak kambuh dalam waktu tiga bulan setelah menghentikan pengobatan.
6. Ruam saat dingin
Ruam yang disebabkan oleh virus herpes simpleks bisa tunggal atau multipel. Peradangan seperti itu, meskipun tidak ditutupi dengan kerak, adalah infeksius dan dapat menyebar ke bagian lain dari tubuh, termasuk mata dan alat kelamin. Vitamin P dalam kombinasi dengan asam askorbat dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
Dalam sebuah penelitian, orang dengan infeksi herpes menerima 200 mg asam askorbat + 200 mg flavonoid 3–5 kali sehari, atau plasebo. Vitamin C dan bioflavonoid mengurangi durasi gejala hingga 57%.
7. Alergi
Quercetin flavonoid yang ditemukan dalam bawang, jeruk, nanas dan soba sering digunakan dalam pengobatan alergi. Ini adalah antihistamin alami dan agen antiinflamasi yang dapat mengurangi efek gejala:
- alergi musiman dan makanan;
- asma dan ruam kulit.
Quercetin menstabilkan pelepasan histamin dari sel-sel kekebalan tertentu, yang mengarah pada pengurangan tanda-tanda alergi yang tidak menyenangkan:
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Alergi, Asma dan Imunologi Iran (Jurnal Alergi, Asma, dan Imunologi Iran) menunjukkan bahwa quercetin adalah fitokimia alami yang memerangi alergi bersama dengan obat-obatan tertentu dan hampir tanpa efek samping.
8. Hipertensi
Menurut hasil banyak penelitian, mengonsumsi buah-buahan, sayuran, teh, dan anggur akan membantu melindungi Anda dari serangan stroke. Faktor risiko utama untuk penyakit ini adalah hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Menurut hasil dari salah satu proyek penelitian, orang dengan hipertensi memiliki tingkat flavonoid yang lebih rendah, yang berarti bahwa dengan meningkatkan asupan makanan yang kaya nutrisi ini, adalah mungkin untuk mempermudah dan mengurangi perkembangan penyakit.
Studi lain, yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, menemukan bahwa beberapa flavonoid - anthocyanin dan senyawa flavon dan flavan-3-ol tertentu - dapat berkontribusi pada pencegahan hipertensi.
Vitamin P yang terkandung dalam makanan?
Makan buah-buahan segar, sayuran, dan rempah-rempah adalah, tanpa diragukan lagi, cara terbaik untuk mendapatkan vitamin R. Dalam jumlah sedang, sumber bioflavonoid yang sehat adalah:
Vitamin P sering ditemukan di kulit dan bagian luar buah-buahan dan sayuran, sehingga mereka juga bisa dimakan. Selain itu, untuk mendapatkan nutrisi dalam jumlah terbesar, lebih baik makan buah, sayuran, dan herbal dalam keadaan mentah. Berikut beberapa makanan kaya flavonoid.
Buah-buahan segar, terutama buah-buahan sitrus, beri dan buah-buahan adalah pilihan yang bagus untuk kandungan vitamin P:
- stroberi, anggur, apel, cranberry, blackberry kaya akan asam ellagic;
- buah jeruk - lemon, jeruk nipis, jeruk keprok, jeruk bali - jeruk bioflavonoid;
- apel, persik, prem - flavan-3-ol.
Untuk mendapatkan dosis vitamin P harian, masukkan sayuran apa saja, terutama hijau dan merah. Kaya nutrisi ini:
- brokoli;
- kubis;
- bawang merah (merah, hijau, kuning);
- cabai;
- bayam;
- rutabaga;
- selada air.
Bawang merah dan hijau memiliki kandungan quercetin, artichoke dan seledri yang tinggi - flavon, okra, dan brokoli - flavonol.
Oregano segar, peterseli, peppermint, thyme kaya akan senyawa flavonoid - flavon. Untuk rempah-rempah, pilihan yang bagus adalah kayu manis.
Teh hitam, hijau, dan merah mengandung katekin dan flavonol yang tinggi.
Flavanol - jenis utama flavonoid - hadir dalam coklat dan coklat murni, yang meliputi cocoa dan cocoa butter. 28 gram cokelat hitam berkualitas tinggi (dengan persentase tinggi kakao dan kadar gula rendah) adalah jumlah harian yang baik.
Anggur merah dan putih mengandung flavonoid, tetapi dalam warna merah - tingkat yang lebih tinggi, karena dalam proses pembuatannya ada kulit anggur - sumber sejumlah besar flavonoid. Oleh karena itu, anggur merah dalam jumlah sedang (1 gelas per hari untuk wanita dan tidak lebih dari 2 untuk pria) dapat menjadi pilihan yang sehat.
Kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang kedelai termasuk katekin, terutama kaya isoflavon, genistein dan daidzein.
Kacang (hitam, pinto, fava), buncis garbanzo memiliki kandungan vitamin P. yang tinggi
Adapun kacang - pistachio, kacang mete, kacang kenari, kacang pecan adalah pilihan yang sangat baik.
Soba sering disalahartikan sebagai biji-bijian, faktanya - soba adalah biji yang kaya nutrisi dan bebas gluten, di mana terdapat quercetin dan rutin dalam jumlah besar.
Flavonoid dan produk terpisah yang mengandungnya juga disajikan.
Flavonoid
Kelas
Produk
Cranberry, blueberry, prem, anggur, ceri, kentang manis
Lemak, minyak, daging sapi, semanggi merah, kedelai
Tahu kedelai
Semanggi merah, kedelai, kecambah alfalfa, kacang tanah, buncis, kacang-kacangan lainnya
Daun teh, teh hitam, teh oolong
Cuka, kopi akar dandelion
Susu, cokelat rendah lemak
Jeruk pahit (jeruk), petigran (minyak atsiri lemon), jeruk, jus jeruk, lemon, jeruk nipis
Sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, sup, jus buah
Teh hijau, biji anggur, lada merah, apel, buah jeruk, berry, persik
Stroberi, Apple, Kesemek, Bawang, Ketimun
Sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, beri, teh, anggur merah
Apel, anggur, tomat, teh hijau, kentang, bawang, brokoli, kubis brussel, labu, mentimun, selada, kacang hijau, persik, blackberry, raspberry, bayam
Seledri, brokoli, lada hijau, peterseli, thyme, dandelion, perilla, teh chamomile, wortel, minyak zaitun, peppermint, rosemary, orange pusar (dibawa), oregano
Susu, cokelat rendah lemak
Bioflavonoid melawan karotenoid
Apa perbedaan antara nutrisi ini? Asal-usul mereka dan sifat-sifat bermanfaatnya serupa. Informasi komparatif lebih rinci tentang mereka:
- Fitonutrien yang paling terkenal (nutrisi di dalam tanaman yang membantu melindunginya dari tindakan merusak lingkungan): karotenoid, flavonoid, polifenol, indol, lignan dan isoflavon.
- Flavonoid adalah keluarga besar senyawa polifenol yang berasal dari tumbuhan. Karotenoid adalah pigmen kuning, oranye dan merah yang disintesis oleh tanaman.
- Diet tinggi bioflavonoid dan karotenoid mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Ada flavonoid dalam buah-buahan, sayuran, cokelat, anggur, dan teh.
- Tubuh manusia dapat mensintesis vitamin A berdasarkan karotenoid yang berasal dari tanaman, sedangkan bioflavonoid umumnya ditemukan dalam makanan bersama dengan vitamin C.
- Saat ini ada harapan, tetapi ada sedikit bukti bahwa diet dengan flavonoid dapat melindungi terhadap berbagai jenis kanker, tetapi studi tentang karotenoid telah menunjukkan hasil positif pada tumor ganas paru-paru dan prostat.
- Buah dan sayuran segar adalah sumber vitamin P dan karotenoid terbaik.
- Cara paling sehat dan aman untuk mendapatkan kedua jenis nutrisi adalah makan makanan, bukan suplemen.
- Karotenoid paling baik diserap dengan lemak. Menggiling, membersihkan, dan memasak sayuran yang mengandung karotenoid dalam minyak biasanya meningkatkan bioavailabilitas nutrisi ini.
- Vitamin P paling baik diserap dari buah-buahan, sayuran, dan herbal dalam bentuk mentahnya.
Tindakan pencegahan keamanan
Tidak ada efek samping permanen yang terkait dengan bioflavonoid. Pengecualian adalah suplemen katekin. Mereka kadang-kadang dapat menyebabkan demam, gejala anemia dan urtikaria.
Mengkonsumsi sejumlah besar makanan yang mengandung vitamin P dianggap aman. Tetapi penyalahgunaan suplemen makanan dengan flavonoid dapat berbahaya bagi kesehatan. Dalam beberapa penelitian, dosis besar vitamin P telah dikaitkan dengan leukemia pada anak-anak. Karena itu, lebih baik memberi makanan, terutama anak-anak, wanita hamil dan menyusui.
Suplemen dengan bioflavonoid dapat memengaruhi aksi antikoagulan dan meningkatkan toksisitas berbagai obat saat digunakan. Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan atau obat lain.
Kesimpulan
Sebagai kesimpulan, Anda dapat menyoroti pemikiran utama:
- Buah dan sayuran segar adalah sumber terbaik vitamin R.
- Mereka juga dalam komposisi bumbu, rempah-rempah, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, teh dan anggur.
- Bioflavonoid paling baik diserap dari buah-buahan, sayuran, dan herbal dalam bentuk mentah.
- Nutrisi ini mendukung kesehatan di segala usia. Mereka membantu mencegah dan mengobati varises, wasir, patologi kardiovaskular, hepatitis, hematoma, herpes, alergi dan hipertensi.
- Cara teraman dan tersehat untuk mendapatkan flavonoid adalah mengonsumsi makanan, bukan suplemen.
Bioflavonoid
Bioflavonoid adalah kelas nutrisi antioksidan, kadang-kadang disebut sebagai "vitamin P".
Karakteristik umum
Memperkuat sifat menguntungkan dari vitamin C, bioflavonoid mencegah pemecahan askorbinka dalam tubuh. Kembali pada tahun 1935, terbukti bahwa ekstrak yang diperoleh dari kulit lemon jauh lebih efektif melawan penyakit kudis daripada vitamin C murni. Dan pada awal tahun berikutnya diketahui bahwa ekstrak citrine adalah campuran bioflavonoid. Saat ini, banyak peneliti dan dokter percaya bahwa konsumsi zat-zat ini baik untuk pembuluh darah dan sebagai obat untuk penyakit jantung.
Ada lebih dari 6.000 flavonoid alami yang menerapkan berbagai klasifikasi.
Jenis zat ini yang paling umum adalah:
Menurut klasifikasi lain, ada 4 kategori zat:
- proanthocyanidins (ditemukan di banyak tanaman, anggur merah, biji anggur, kulit pinus pantai; tubuh manusia dipengaruhi oleh multi-fungsi);
- Quercetin (yang paling aktif, berfungsi sebagai dasar untuk flavonoid lain, berguna untuk peradangan dan alergi);
- bioflavonoid sitrus (termasuk rutin, quercitrin, hesperidin, naringin; digunakan dalam pengobatan pembuluh darah);
- polifenol teh hijau (agen anti-kanker).
Perwakilan dari tipe yang berbeda sedikit berbeda dalam strukturnya, tetapi sifat dasarnya sama untuk semua zat. Semua bioflavonoid biasanya memainkan peran zat antikarsinogenik, mengatur kadar hormon, dan memperkuat jaringan tulang.
Apa yang berguna
Dalam keadaan alami mereka, bioflavonoid, sebagai suatu peraturan, dipasangkan dengan asam askorbat. Dan selama interaksi, kedua zat meningkatkan sifat satu sama lain. Saat mengonsumsi suplemen gizi, penting untuk mempertimbangkan hal ini. Selain itu, bioflavonoid bermanfaat bagi manusia sebagai antioksidan, antivirus dan obat antiinflamasi.
Bioflavonoid ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam kulit jeruk, dogrose dan blackcurrant. Dalam pengobatan alternatif, zat ini digunakan sebagai sarana untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, sebagai penambah aksi asam askorbat, serta untuk pengobatan virus, alergi, radang sendi dan penyakit radang.
Manfaat lain dari bioflavonoid:
- penting untuk pencegahan perdarahan hidung dan postpartum;
- mencegah keguguran pada berbagai tahap kehamilan;
- gangguan menstruasi diobati;
- melindungi dari penyakit jantung dan kanker;
- mencegah pembekuan darah yang berlebihan;
- mengurangi kadar kolesterol dalam darah;
- mencegah penuaan dini;
- melindungi terhadap infeksi;
- mampu mengurangi rasa sakit;
- meningkatkan kinerja hati dan organ penglihatan;
- memperkuat dinding pembuluh darah.
Perwakilan kelompok
Rutin
Mengobati insufisiensi vena kronis, glaukoma, demam, wasir, varises, kelainan peredaran darah, herpes, sirosis hati, stres, katarak. Berguna untuk penyakit rheumatoid seperti asam urat, radang sendi, lupus erythematosus, spondylitis.
Mengandung aprikot, soba, prem, rosehip, bagian putih kulit jeruk, lada hijau bergeser.
Antosianin, proantosianidin
Efektif untuk pengobatan penyakit mata seperti katarak, rabun senja, retinopati diabetik, distrofi makula. Juga berguna untuk memperkuat dinding pembuluh darah, yang membantu mencegah memar, varises, wasir. Bioflavonoid ini berguna untuk pencegahan osteoporosis, karena menstabilkan jumlah kolagen, protein yang penting untuk kesehatan tulang. Mereka juga mencegah pertumbuhan kolesterol dalam darah, perkembangan penyakit jantung dan stroke. Anthocyanin dan proanthocyanidins juga bertindak sebagai vasodilator untuk mencegah pembentukan gumpalan darah. Menariknya, proanthocyanidins mampu melewati sawar darah-otak untuk melindungi sel-sel otak dari radikal bebas dan penyakit menular.
Mengandung blueberry, cranberry, teh hitam dan hijau, raspberry, anggur, terong, kubis merah, elderberry, anggur merah.
Hesperidin
Ini berguna untuk wanita dalam masa menopause, serta efektif dalam memerangi virus yang menyebabkan herpes, flu dan beberapa penyakit pernapasan. Membantu melawan reaksi alergi, bengkak di kaki. Kurangnya zat dalam tubuh dimanifestasikan oleh kerapuhan pembuluh darah, rasa sakit di lengan dan kaki, kram kaki di malam hari.
Terkandung dalam pulp dan kulit buah jeruk.
Asam ellagic
Termasuk dalam jumlah zat anti kanker, khususnya karena kemampuannya menetralkan aksi karsinogen. Mengurangi efek negatif zat berbahaya tertentu yang terkandung dalam asap tembakau, serta produk daging olahan. Mengurangi efek aflatoksin pada tubuh (karsinogen), yang dapat menyebabkan penyakit hati dan kanker yang serius.
Terkandung dalam stroberi, anggur, apel, cranberry, blackberry, walnut.
Quercetin
Antihistamin yang mengurangi munculnya peradangan, demam, alergi, radang kandung lendir, gout, radang sendi dan asma. Penting untuk detoksifikasi hati dan penguatan pembuluh darah, berguna untuk pengobatan aterosklerosis dan menurunkan kolesterol. Dipercayai bahwa quercetin mengurangi risiko berkembangnya tumor ganas dan menghentikan reproduksi bakteri yang berbahaya bagi tubuh. Efektif dalam pengobatan komplikasi diabetes yang terkait dengan fungsi ginjal, sistem saraf, dan mata. Ini juga membantu untuk mempengaruhi virus herpes, polio dan virus Epstein-Barr, yang menyebabkan mononukleosis.
Berisi teh hijau, sisik bawang, berbagai jenis kol, kacang hijau, tomat, kentang, selada, stroberi, ceri, anggur, dan produk lainnya.
Katekin dan tanin
Mereka membantu dalam proses membersihkan hati, memperkuat pembuluh darah, mengurangi munculnya reaksi inflamasi. Juga termasuk zat penghambat pertumbuhan sel kanker. Mencegah kerusakan kolagen. Semoga bermanfaat untuk mengobati hepatitis dan radang sendi.
Terkandung dalam teh hijau dan hitam.
Kempferol
Flavonoid alami ini mendorong pembersihan hati secara cepat dan efektif, memperkuat sistem pembuluh darah. Dikenal sebagai obat kanker.
Terkandung dalam stroberi, daun bawang, kol, brokoli, lobak, bit.
Naringin
Memperlambat perkembangan penyakit jantung dan masalah oftalmologis yang muncul pada latar belakang diabetes. Antikoagulan kuat yang mendukung kesehatan dan kekuatan arteri. Ini adalah zat penting untuk pencegahan stroke, serangan jantung, kebutaan akibat diabetes.
Terkandung dalam jeruk bali (memberi rasa pahit pada buah).
Genistein
Regulator flavonoid estrogen yang dikenal. Diyakini bahwa zat ini dapat menghentikan perkembangan kanker pada berbagai tahap. Melindungi sistem kardiovaskular. Berguna untuk menjaga kesehatan pria, juga untuk wanita saat menopause.
Mengandung kedelai dan produk-produk darinya.
Yang penting diketahui tentang bioflavonoid
Saat ini, di era popularitas ekstrim suplemen makanan dan semua jenis obat "alami", popularitas bioflavonoid, khususnya, dalam komposisi ramuan obat juga meningkat. Sementara itu, membeli obat jenis ini, penting untuk mengetahui di mana tanaman dikumpulkan, seberapa ramah lingkungannya, dan apakah obat tersebut tidak mengandung kotoran berbahaya.
Selain itu, "di mana kaki tumbuh" dari vitamin P, penting untuk mengetahui siapa dan kapan mungkin diperlukan. Dan mungkin ada beberapa alasan untuk terapi vitamin. Ini termasuk tukak lambung dan masalah pembuluh darah, berbagai jenis cedera fisik dan gangguan emosional. Selain itu, "menghubungkan" pada bioflavonoid diinginkan dan di musim dingin, ketika tubuh paling membutuhkan nutrisi dan dukungan untuk kekebalan. Ada kelemahan yang tidak diketahui asalnya, persendiannya sakit, memar muncul di kulit (terutama pada titik pertumbuhan rambut) - tanda pasti hipovitaminosis R.
Aplikasi: uang saku dan rekomendasi harian
Bioflavonoid ditemukan dalam jumlah besar di banyak buah. Konsentrasi zat yang sangat tinggi ditemukan dalam produk segar yang berasal dari tumbuhan, serta jus buah segar.
Meskipun asupan harian optimal bioflavonoid tidak didefinisikan. Beberapa ahli menyarankan untuk memperkaya menu harian mereka dengan zat bermanfaat ini dalam jumlah 2000-6000 mg. Tetapi dalam kasus ini, hanya buah jeruk yang harus diambil sebagai sumber, karena mereka memiliki toksisitas yang sangat rendah. Tingkat harian bioflavonoid yang berasal dari polifenol teh hijau tidak boleh melebihi 300-400 mg, dari quercetin - 200-400 mg. Untuk tujuan profilaksis, proanthocyanicides diambil 50 mg setiap hari (misalnya, dari ekstrak biji anggur), dan tingkat terapeutik adalah 150-300 mg per hari.
Sementara itu, perlu diingat bahwa beberapa bioflavonoid, khususnya dari jus jeruk bali, dapat mempengaruhi aktivitas biologis beberapa obat. Untuk alasan ini, dengan mengambil antioksidan alami dan obat-obatan, penting untuk berkonsultasi dengan dokter tentang penerimaan kombinasi tersebut. Jika ini tidak memungkinkan, maka perlu mematuhi petunjuk penggunaan dan tidak melebihi dosis yang disarankan. Penting untuk meminum semua persiapan berdasarkan bioflavonoid dengan banyak air murni. Jaga substansi lebih baik pada suhu kamar, di tempat yang terlindung dari sinar matahari langsung dan kelembaban.
Para peneliti mengatakan bahwa zat ini tidak beracun dan tidak akan membahayakan bahkan dalam dosis tinggi. Bioflavonoid mudah larut dengan air, dan kelebihannya diekskresikan dalam urin. Sementara itu, jangan menganjurkan mengonsumsi terlalu banyak bioflavonoid yang sedang hamil. Diyakini bahwa leukemia masa kanak-kanak dapat disebabkan oleh konsentrasi tinggi bioflavonoid pada ibu. Juga, dalam beberapa kasus, overdosis suatu zat dapat menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk urtikaria, kesulitan bernapas, pembengkakan pada wajah, bibir, lidah atau tenggorokan.
Sumber bioflavonoid
Bioflavonoid dalam konsentrasi tinggi ditemukan dalam pulp dan kulit jeruk dan buah-buahan lain yang mengandung vitamin C. Juga terdapat dalam beberapa jenis sayuran (kedelai, sayuran akar). Sumber lain adalah teh, biji rami, biji-bijian.
Bioflavonoid adalah bahan dalam banyak obat-obatan herbal. Secara khusus, jumlah besar terkandung dalam piretrum, tansy, ginkgo biloba, akar licorice, echinacea, dan St. John's wort.
Buah-buahan dan sayuran segar biasanya merupakan pilihan terbaik untuk mendapatkan sejumlah besar bioflavonoid. Sementara itu, penting untuk mengetahui bahwa setelah perlakuan panas, sebagian besar elemen yang berguna hilang.
Kebanyakan bioflavonoid mengandung:
- Lada merah Bulgaria (menurut beberapa sumber, mengandung 3 kali lebih banyak vitamin C daripada jus jeruk);
- stroberi;
- buah-buahan (buah jeruk: jeruk, lemon, limau, serta nektarin, buah persik);
- brokoli;
- Kubis brussel;
- buah-buahan tropis (mangga, pepaya);
- bawang putih;
- bayam;
- teh
Dan lagi. Penting untuk diingat bahwa konsentrasi vitamin P terbesar terkonsentrasi dalam kulit buah dan buah. Pengecualian - buah dengan bubur berwarna. Dan berdasarkan warna, Anda dapat memahami jenis flavonoid apa yang terkandung dalam produk. Jadi, merah, ungu, warna biru adalah anthocyanin, kuning, oranye - flavon, chalcones, flavonol, auron.
Bioflavonoid, seperti kebanyakan nutrisi lainnya, membantu menjaga rambut dan kuku tetap sehat, dan kulit menjadi kencang dan halus. Efek menguntungkan dari zat ini dirasakan oleh seluruh tubuh. Dan kelebihannya adalah bahwa menemukan makanan yang kaya vitamin P tidak akan menjadi masalah - mereka ada di mana-mana, secara harfiah di bawah kaki kita, karena kebanyakan tanaman adalah sumber flavonoid yang sangat baik.
Apa itu bioflavonoid?
Topik makan sehat adalah relevan setiap saat, dan manfaat vitamin dan mineral selalu ditekankan. Hari ini, semua orang telah mendengar tentang mikro dan makronutrien yang paling penting, tetapi apakah Anda tahu tentang zat seperti bioflavonoid? Apa itu dan mengapa tubuh Anda membutuhkannya, kami akan memberi tahu Anda hari ini secara rinci di artikel kami. Mari kita mulai dengan deskripsi singkat. Jadi apa hubungan ini?
Karakteristik umum
Senyawa mirip vitamin, atau zat dengan aktivitas vitamin P, memiliki nama spesifik - bioflavonoid. Apa itu Secara ilmiah, ini adalah senyawa yang bersifat polifenolik. Mereka dapat disintesis hanya pada tanaman. Berkat mereka, kita bisa melihat buah-buahan di atas meja yang membangkitkan selera, dicat dengan semua warna pelangi. Hingga saat ini, para ilmuwan telah mengisolasi sekitar 5.000 bioflavonoid yang berbeda, yang memiliki struktur kimia yang sama dan memiliki aktivitas biologis yang serupa. Meskipun ada beberapa perbedaan, semua bioflavonoid memiliki efek biologis yang serupa, walaupun intensitasnya mungkin berbeda.
Komposisi yang sulit
Mengapa kita membutuhkan bioflavonoid? Dari sudut pandang sains, kami telah memberi tahu Anda secara singkat, dan dalam organisme kami, mereka terutama bertanggung jawab atas permeabilitas kapiler. Properti ini pertama kali diidentifikasi oleh para ilmuwan, setelah itu vitamin P diakui sebagai elemen yang diperlukan, sangat penting untuk sistem nutrisi. Namun, perjalanan singkat ini tidak berakhir, karena vitamin P adalah nama generik. Ini termasuk sekelompok zat, termasuk rutin dan seng, flavon dan kuersetin, flavonal dan hesperidin. Namun, daftar ini tidak berakhir di sana. Sekitar 120 lebih banyak zat membentuk kombinasi unik, yang menerima nama yang tepat - bioflavonoid. Apa itu, kita akan terus mempertimbangkan contoh-contoh pengaruh langsung suatu zat pada organ dan sistem tubuh kita.
bahkan, kita bahkan dapat melihat secara bioflavonoid di sekitar kita. Berkat mereka, jeruk menjadi sangat terang, kuning dan oranye. Dan tidak dengan mengorbankan senyawa yang disebutkan itu sendiri, mereka hanya bertindak sebagai katalis. Dan jika kita berbicara tentang substansi dalam bentuk murni, maka itu mewakili kristal warna kuning, hijau dan oranye. Bioflavonoid memiliki rasa yang spesifik, tetapi tidak memiliki bau yang khas. Paling larut dalam etil alkohol dan benzena.
Efeknya pada tubuh
Sekarang mari kita bahas sedikit lebih dalam manfaat yang diterima tubuh kita dari senyawa ini. Jadi, mengapa kita membutuhkan vitamin ini? Bioflavonoid memasuki tubuh dari makanan nabati, mereka cepat diserap. Keunikan mereka terletak pada kenyataan bahwa mereka ditransformasikan menjadi bentuk aktif yang sudah ada di selaput lendir dan di dinding usus. Zat ini sangat penting dan perlu, karena mereka terlibat aktif dalam regulasi sel. Namun, ini adalah definisi yang sangat umum, jadi kita akan membahas penguraiannya sedikit lebih detail.
Metabolisme
Pada pandangan pertama, pertanyaan ini mungkin tampak rumit, tetapi kami akan mencoba menjelaskan semuanya dengan sangat sederhana. Akibatnya, bioflavonoid itu sendiri netral, mereka tidak memiliki efek biologis, seperti, misalnya, vitamin lainnya. Namun, Anda ingat bahwa ini adalah senyawa polifenol, dan di dalam tubuh kita banyak zat disintesis yang memiliki molekul cincin fenolik. Ini adalah hormon dan mediator, seperti adrenalin dan serotonin, tryptymine dan thiamine. Harus dipahami bahwa tubuh selalu berusaha menghemat sumber daya. Karena itu, paling sering polifenol hewan ini disintesis dari asam amino tirosin dan triptofan. Dan hanya sebagai pemihak, tubuh mempertimbangkan kemungkinan sintesisnya dari bioflavonoid.
Pembaruan sel
Memang, inilah tujuan utama zat-zat ini. Berkat bioflavonoid, elastisitas dan elastisitas kapiler tetap terjaga. Ini sangat penting untuk kesehatan sistem peredaran darah kita. Tapi itu tidak semua: vitamin p (bioflavonoid) bertindak sebagai komponen struktural dalam sintesis kolagen. Dengan demikian, penerimaan sejumlah zat ini dalam tubuh membantu menjaga rambut, kuku, dan kulit Anda dalam kondisi yang baik.
Efek antioksidan
Sebagai antioksidan, bioflavonoid terbukti baik. Kami tidak akan menjelaskan proses ini secara rinci, kami hanya mengatakan bahwa antioksidan adalah zat yang mengikat dan menghilangkan radikal bebas. Selain itu, yang terakhir ini bukan sesuatu yang berbahaya dalam diri mereka sendiri, mereka hanya molekul yang kehilangan elektron dan sedang mencari seseorang untuk mengambilnya. Terlebih lagi, radikal bebas yang kembali ke molekul menjadi stabil, dan memberikannya pada molekul yang mengubah strukturnya. Sekarang pindahkan mekanisme ini ke tubuh Anda. Protein bebas dapat diserang oleh protein dan asam nukleat yang diperlukan, hormon dan enzim. Tetapi dalam bentuk yang dimodifikasi, mereka menjadi berbahaya. Bioflavonoid berikatan dengan molekul radikal, dan mereka meninggalkan tubuh kita.
Permintaan tubuh
Apa itu Vitamin P? Bioflavonoid adalah zat yang dibutuhkan tubuh kita secara teratur. Orang dewasa, yang menjalani gaya hidup aktif, harus mengonsumsi setidaknya 50-70 mg flavonoid per hari. Namun, ini tidak berarti bahwa kita harus segera mulai minum obat khusus. Jika Anda mematuhi diet sehat, maka tidak akan ada masalah. Faktanya adalah bahwa ada banyak produk di sekitar kita yang merupakan sumber zat ini. Bioflavonoid ditemukan di semua produk nabati - sayuran dan buah-buahan, buah beri, buah jeruk, sayuran hijau dan jus alami. Tetapi produk hewani dan produk tepung tidak mengandung sama sekali. Berdasarkan hal ini, dapat dikatakan bahwa sangat penting untuk secara teratur memiliki salad sayuran dan buah-buahan di atas meja, ini adalah ketika Anda tidak akan mengalami defisit zat yang telah kami periksa.
Bagaimana kekurangan vitamin P memanifestasikan dirinya
pada kenyataannya, kekurangan zat-zat ini hanya dialami oleh penduduk Far North, yang dietnya buruk dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapi dalam hal ini akan ada kekurangan zat penting lainnya, sehingga kekurangan vitamin P sangat jarang terjadi. Hal ini dapat diekspresikan dalam kelemahan umum dan rasa tidak enak, kelelahan dan nyeri pada anggota gerak.
Apa persiapan mungkin mengandung bioflavonoid
Jika Anda mencurigai kekurangan vitamin P dalam tubuh, maka pertama-tama Anda harus memperkaya diet Anda dengan buah-buahan dan sayuran. Jika karena beberapa alasan ini tidak mungkin, maka dokter dapat meresepkan sumber tambahan yang akan memasok tubuh Anda dengan bioflavonoid. Persiapan untuk pengobatan varises, hampir semuanya mengandung flavonoid. Ini termasuk "Venoruton" dan banyak lainnya. Jika Anda tertarik pada sumber tablet vitamin P, maka perhatikan terutama untuk yang Buruk, itu adalah komposisi mereka yang paling sering termasuk bioflavonoid.
Kesimpulannya, saya ingin mengatakan bahwa zat-zat ini tidak vital, tetapi mereka memiliki manfaat tertentu. Mereka mudah dikeluarkan oleh tubuh dari produk-produk asal tanaman. Artinya, Anda hanya perlu makan sepenuhnya - dan Anda tidak bisa khawatir dengan kesehatan mereka sendiri. Kebanyakan bioflavonoid ditemukan dalam bawang, apel dan cranberry, bayam, buah jeruk. Anda tidak dapat mengabaikan buah beri: aprikot dan blueberry, anggur dan raspberry, blueberry dan ceri - semua ini bukan hanya makanan penutup lezat, tetapi juga sumber vitamin P.
Bioflavonoid
Pada saat dingin di luar dan tubuh membutuhkan energi, tidak akan berlebihan untuk mengingat vitamin. Sebaliknya, tentang salah satunya, dikenal sebagai "vitamin R". Vitamin P, atau bioflavonoid, pertama kali ditemukan di lada merah Bulgaria, dan hanya setelah beberapa waktu ditemukan pada sayuran, buah-buahan, beri, herbal, sereal, dan kacang-kacangan lainnya.
Makanan yang kaya akan bioflavonoid:
Terlepas dari kenyataan bahwa semua produk di atas mengandung bioflavonoid, konsentrasi mereka di dalamnya sangat heterogen. Misalnya, di sebagian besar buah-buahan dan sayuran, senyawa-senyawa ini terletak terutama di kulit. Pengecualian adalah buah dengan bubur berwarna. Di dalamnya, bioflavonoid didistribusikan ke seluruh volume dengan lebih merata.
Karakteristik umum bioflavonoid
Bioflavonoid termasuk dalam kelompok pigmen tumbuhan dari kelas polifenol. Para ilmuwan tahu lebih dari 6500 varietas zat ini.
Senyawa ini secara aktif terlibat dalam metabolisme tanaman dan didistribusikan secara luas di antara tanaman tingkat tinggi. Pada tanaman, bioflavonoid hadir sebagai glikosida.
Semua flavonoid bervariasi dalam warna. Sebagai contoh, anthocyanin memberi tanaman warna merah, biru dan ungu. Dan flavon, halcone, flavonol dan auron berwarna kuning dan oranye. Flavonoid terlibat dalam fotosintesis dan pembentukan lignin.
Pada manusia, bioflavonoid terlibat dalam memperkuat dinding pembuluh darah. Selain itu, mereka mampu menetralkan radikal bebas, memainkan peran penting dalam memasok energi bagi tubuh.
Persyaratan harian untuk bioflavonoid
Kebutuhan tubuh akan bioflavonoid rata-rata 25-50 mg per hari. Perlu dicatat bahwa vitamin P tidak terbentuk secara independen dalam tubuh manusia, itu harus dikonsumsi dengan makanan yang berasal dari tumbuhan.
Kebutuhan akan bioflavonoid meningkat:
- di musim dingin;
- dengan kelemahan dan kelelahan;
- dengan tukak lambung dan tukak duodenum;
- dalam situasi yang penuh tekanan;
- dengan peningkatan kerapuhan kapiler;
- dengan luka dan luka eksternal dan internal.
Kebutuhan akan bioflavonoid berkurang:
- dengan adanya intoleransi individu terhadap kelompok bioflavonoid tertentu;
- dalam hal penyakit yang terkait dengan pelanggaran asimilasi zat-zat ini;
- dalam penggunaan suplemen makanan, yang sudah termasuk bioflavonoid.
Kecernaan bioflavonoid
Karena bioflavonoid termasuk dalam kelompok karbohidrat polifenol, mereka secara aktif berinteraksi dengan gula. Harus diingat bahwa untuk penyerapan penuh mereka harus menggunakan jumlah air yang cukup.
Khasiat bioflavonoid, efeknya pada tubuh
Bioflavonoid, digunakan bersama dengan makanan nabati, memiliki efek berikut pada tubuh kita:
- mengurangi kerapuhan kapiler dan permeabilitas;
- berpartisipasi dalam proses redoks;
- melindungi vitamin C dari oksidasi;
- mengatur kadar gula darah;
- mencegah terjadinya katarak;
- menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menormalkan komposisi empedu;
- meningkatkan respirasi jaringan;
- digunakan untuk mengobati penyakit jantung, perut, ginjal dan pembuluh darah;
- meningkatkan ketahanan terhadap stres dan mengurangi kelelahan.
Bioflavonoid digunakan pada penyakit yang berhubungan dengan pelanggaran permeabilitas dinding pembuluh darah. Mereka diresepkan untuk diatesis hemoragik, stroke, perdarahan di retina, penyakit radiasi.
Menggunakan bioflavonoid, hasil yang baik dapat dicapai dengan rematik, endokarditis, hipertensi, miokarditis, glomerulonefritis kronis, aterosklerosis, penyakit jantung koroner, dan tukak lambung.
Interaksi dengan elemen-elemen penting
Semua bioflavonoid secara aktif berinteraksi dengan karbohidrat (sekelompok gula). Pada saat yang sama, mereka membentuk senyawa kompleks - glikosida, di mana fungsinya ditugaskan untuk melindungi tubuh dari kondisi lingkungan yang merugikan. Selain itu, hampir semua bioflavonoid dikombinasikan dengan baik dengan asam rutin dan asam organik.
Tanda-tanda kurangnya bioflavonoid dalam tubuh:
- kelemahan umum;
- rasa tidak enak;
- kelelahan;
- nyeri sendi;
- pendarahan kecil pada kulit (di area kantung rambut).
Tanda-tanda kelebihan bioflavonoid dalam tubuh:
- sakit kepala;
- sendi yang sakit;
- kelelahan;
- lekas marah;
- alergi.
Faktor yang mempengaruhi kandungan bioflavonoid dalam tubuh
Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan flavonoid dalam tubuh kita, hanya satu - penggunaan rutin produk yang mengandung senyawa ini. Dalam hal ini, diinginkan bahwa produk mengalami paparan termal minimal. Hanya dengan metode ini bioflavonoid mampu memberikan efek yang sesuai pada tubuh.
Bioflavonoid untuk kecantikan dan kesehatan
Banyak yang mungkin pernah mendengar bahwa generasi yang lalu lebih sehat daripada generasi sekarang. Dokter mengatakan bahwa itu terhubung tidak hanya dengan situasi ekologis di dunia, tetapi juga dengan produk-produk yang secara teratur datang ke meja kami.
Sebelumnya, terutama pada tahun-tahun kelaparan, sejumlah besar tanaman hijau digunakan dalam makanan, mulai dari puncak bit dan berakhir dengan pinus dan putik pinus, banyak buah segar, kacang-kacangan, dan sayuran disajikan di meja. Dan karena bioflavonoid hadir dalam tanaman, penggunaannya berkontribusi pada fakta bahwa kesehatan lebih baik, dan rambut serta kulit dibedakan oleh kecantikan dan cahaya khusus.
Karena itu, jika Anda memiliki masalah dengan kuku, kulit dan rambut, Anda harus makan makanan nabati yang kaya akan bioflavonoid. Pada saat yang sama, diinginkan bahwa makanan menjadi beragam dan mengandung berbagai kelompok zat-zat ini yang diperlukan untuk tubuh.