Diet setelah operasi bypass arteri koroner

Orang-orang mencoba makan dengan benar, mengawasi sosok mereka, sering mengejar satu tujuan - untuk terlihat langsing. Tidak makan setelah enam adalah janji sosok yang tegang. Namun yang jauh lebih penting adalah penyesuaian bukan dari kerangka waktu makan, tetapi dari pola makan.

Lebih penting untuk berhati-hati bukan tentang sentimeter di pinggang, tetapi tentang keadaan organ dalam, pembuluh. Orang-orang yang mengejar "90-60-90" yang terkenal jahat itu membuat diri mereka sendiri penyakit baru dan memperburuk penyakit kronis. Memang, banyak orang memiliki riwayat penyakit jantung, penyakit pembuluh darah, operasi. Mari kita bicara lebih rinci bagaimana cara makan yang benar seseorang yang telah menjalani operasi pada jantung atau pembuluh darah. Bagaimana seorang pasien, setelah shunting atau intervensi lain, dapat menjaga kebugaran tubuhnya dengan makan dengan benar?

1 Diet - bukan untuk menurunkan berat badan

Bedah bypass arteri koroner

Di alam bawah sadar mayoritas, kata "diet" dikaitkan dengan pembatasan diet drastis. Beberapa, mencoba menurunkan berat badan, benar-benar duduk di atas roti dan air, itu hanya dengan pound ekstra dan kesehatan berjalan. Diet untuk pasien pelangsing setelah operasi untuk jantung dan pembuluh darah tidak diperlukan. Selain itu, itu kontraindikasi! Penurunan tajam dalam asupan nutrisi penting dari makanan pada pasien tersebut dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan. Bagaimanapun, tubuh setelah operasi ditujukan untuk memulihkan kekuatan yang hilang, dan untuk ini diperlukan "bahan bakar" - dalam bentuk semua elemen yang diperlukan (protein, lemak, dan karbohidrat) dalam jumlah yang cukup. Tetapi karakteristik diet pasien setelah AKSH perlu diketahui dan dipraktikkan.

2 Daya salah - operasi ulang

Siapa yang paling sering memasuki meja operasi tentang operasi bypass arteri koroner? Pasien dengan plak pembuluh aterosklerotik "tersumbat". Hiperkolesterolemia memiliki kecenderungan turun-temurun, tetapi tidak selalu. Seringkali, pasien sendiri berkontribusi pada "penyumbatan" pembuluh darah dengan plak, penggunaan lemak, makanan yang digoreng, alkohol, merokok, kelebihan permen, dan kecenderungan berlebihan untuk minuman berkarbonasi.

Tidak mengherankan bahwa tubuh merespons sikap seperti itu terhadapnya dengan menghalangi pembuluh jantung dan kinerja sistem kardiovaskular yang buruk. Jika Anda mengenali diri Anda dalam deskripsi sebelum operasi, Anda telah menjalani operasi bypass arteri koroner, maka Anda harus mengikuti beberapa aturan seumur hidup. Sebab, jika aturan ini dilanggar - penyakitnya bisa kembali lagi.

3 Peraturan nomor 1 - tidak ada alkohol!

Larangan alkohol

Minuman beralkohol untuk pasien yang menjalani operasi bypass, serta operasi lain pada jantung dan pembuluh darah, dikontraindikasikan. Alkohol meningkatkan beban pada jantung, merangsang frekuensi kontraksi, memiliki efek negatif pada dinding pembuluh darah, mengganggu nadanya. Konsumsi alkohol meningkatkan tekanan darah, memperburuk kesehatan pasien. Tidak diperbolehkan mengkonsumsi minuman beralkohol "hanya pada hari libur", "segelas saat makan malam". Tidak ada alasan dan alasan dalam hal ini tidak berfungsi.

Ingat, Anda sudah berada di meja operasi. Lebih baik mengingat aturan sekali dan untuk semua: operasi bypass arteri koroner dan alkohol adalah konsep yang saling eksklusif. Konsumsi alkohol setelah operasi jantung tidak dapat diterima. Anda juga harus membatasi penggunaan kopi, teh kental, minuman energi yang mengandung kafein. Jika Anda tidak bisa membayangkan hidup sama sekali tanpa secangkir kopi, diperbolehkan minum kopi lemah dengan susu tidak lebih dari sekali setiap 1-2 hari, lebih baik minum teh hijau, kembang sepatu juga tidak dilarang.

4 Peraturan nomor 2 - tidak ada makanan dosalivaniyu!

Menolak Makanan Asin

Setelah shunting, Anda harus menyingkirkan pengocok garam di atas meja, serta kebiasaan mengasinkan makanan selama dan setelah memasak. Dalam prakteknya, ahli bedah jantung, ahli jantung, terapis sering menemukan "inti" yang menggarami makanan sebelum diambil, bahkan tanpa mencoba, karena kebiasaan... membantu meningkatkan tekanan darah, mengakibatkan beban pada jantung dan pembuluh darah meningkat secara signifikan, dan setelah AKSH beban seperti itu pada sistem kardiovaskular harus dihindari. Asupan garam harian yang diizinkan dengan makanan pada pasien setelah AKSH adalah 1,5-2 gram (untuk perbandingan, satu sendok teh tanpa bukit adalah 10 gram).

5 Peraturan nomor 3 - tidak ada lemak hewani!

Penolakan makanan cepat saji, ayam dengan kerak renyah, sosis dan sosis

Makanan cepat saji, ayam dengan kerak renyah, sosis dan sosis... Rasa produk ini harus tetap selamanya di masa lalu pasien yang telah menjalani operasi jantung dan pembuluh darah. Setelah CABG, disarankan untuk mengurangi kandungan lemak makanan hewani, yang hanya terkandung dalam jumlah besar dalam produk-produk di atas, serta dalam mayones, mentega, daging asap, daging babi. Lemak hewani berkontribusi pada perkembangan aterosklerosis, pengendapan kolesterol di dinding pembuluh darah, dan ini dapat menyebabkan regresi penyakit dan operasi CABG berulang.

Untuk mencegah hal ini, perlu untuk mengganti mentega pada sayuran, lebih suka tidak daging babi berlemak, dan dada ayam atau ayam rebus, daripada keju keras dengan kadar lemak tinggi, pilih keju cottage rendah lemak. Tetapi pasien minyak ikan setelah operasi bypass arteri koroner dapat mengatakan "ya!" Dengan percaya diri. Ikan laut dan makanan laut (kecuali untuk krustasea dan kaviar ikan) baik untuk jantung dan pembuluh darah. Menghilangkan lemak hewani dari diet, sehingga mengubah diet, Anda akan merasakan rasa terima kasih dari tubuh, dalam bentuk kesejahteraan.

6 Peraturan nomor 4 - tanpa permen dan tepung!

Buah-buahan, buah-buahan dan kacang-kacangan kering

Kita berbicara tentang karbohidrat cepat, yang kaya akan permen, kue, es krim, kue kering. Faktanya adalah bahwa dalam tubuh kelebihan karbohidrat tersebut diubah menjadi lemak, yang terus berdampak negatif pada pembuluh dan jantung. Pasien setelah operasi jantung harus mengetahui hal ini, dan jika Anda tidak sepenuhnya meninggalkan permen, maka konsumsilah secara signifikan.

Jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang manis, permen dapat diganti dengan buah-buahan, kue kering - dengan buah-buahan kering atau beberapa kacang. Harus diingat bahwa konsumsi buah dan sayuran direkomendasikan setelah AKSH tanpa batasan, serat dan vitamin dalam komposisi mereka, memiliki efek yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Roti direkomendasikan untuk menggunakan biji-bijian utuh, tepung gandum. Sangat berguna untuk oatmeal jantung dan pembuluh darah, bubur gandum soba.

7 Produk apa yang mengatakan "ya"?

Ikan laut dan makanan laut

Setelah memahami dengan jelas produk apa setelah operasi pada jantung dan pembuluh harus mengatakan "tidak", mari kita beralih ke produk yang penting dan penting bagi jantung kita yang membantu mendukung "motor internal" kita. Jadi, mari kita panggil sekali lagi produk yang bermanfaat untuk jantung, yang menjadi sasaran operasi:

• ikan laut dan makanan laut;
• sereal (oatmeal, soba, millet);
• minyak sayur (zaitun, biji rami);
• sayuran dan buah-buahan;
• keju cottage rendah lemak;
• kalkun rebus, kelinci, sapi muda, daging ayam putih.

8 Fitur memasak

Memasak uap

Poin penting lainnya adalah bahkan "bukan apa itu, tetapi cara memasaknya." Misalnya, ikan merah, sangat berguna untuk jantung, dapat dipanggang dalam minyak sehingga benar-benar tidak cocok untuk digunakan pasien setelah operasi bypass arteri koroner. Saat memasak, Anda harus mematuhi aspek-aspek berikut:

1. Jangan menggoreng, dan memanggang. Saat menggoreng dalam wajan, komposisi kimia makanan berubah, karsinogen, lemak trans yang tidak menambah kesehatan jantung dan pembuluh darah terbentuk. Jika Anda ingin memanggang, Anda harus memasak makanan di atas panggangan, dan lebih baik memanggang dalam oven dengan jusnya sendiri.
2. Beli boiler ganda. Tentu saja, cara memasak yang paling sehat dan bermanfaat adalah mengukus. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya sehat, tetapi juga lezat.
3. Tinggalkan saus tomat dan mayones.

Aturan diet setelah shunting pembuluh darah

Operasi selalu merupakan risiko, tetapi dibenarkan: sebagai suatu peraturan, ada alasan bagus untuk itu. Keberhasilan operasi sangat tergantung pada keterampilan ahli bedah, dan keberhasilan rehabilitasi tergantung pada pasien itu sendiri. Bahkan operasi yang paling sukses mungkin tidak ada artinya jika pasien tidak menghargai hasilnya dan tidak mencoba untuk melestarikannya.

Bedah bypass arteri koroner adalah operasi serius, dengan risiko komplikasi, dan jika berjalan dengan baik, hasil yang dicapai harus dua kali lipat berharga. Salah satu syarat untuk pelestariannya - menu diet yang tepat. Diet setelah shunting pembuluh jantung adalah kondisi yang sangat diperlukan bagi siapa saja yang ingin melindungi jantung mereka dari penyumbatan kembali pembuluh.

Aturan umum diet

Operasi melewati pembuluh jantung tidak hanya memerlukan pemulihan aliran darah, tetapi juga pengembangan jalur nutrisi yang tepat. Dalam hal ini, nutrisi yang tepat berarti diet semacam itu, di mana pembuluh akan dilindungi dari penyumbatan kembali, dan tubuh akan diberi segala yang diperlukan untuk pekerjaan sehatnya.

Makan berlebihan juga berbahaya bagi orang yang sehat: mereka menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan dan menambah berat badan yang berlebihan. Apa yang harus dikatakan tentang orang yang menjalani operasi? Tentu saja, faktor ini harus dikecualikan. Bagian harus dikurangi menjadi ukuran yang memadai agar tidak bangun dari meja dengan perasaan berat di perut. Makanan harus dikunyah dengan seksama, tanpa tergesa-gesa. Dan jangan tergoda dengan penambahan itu, lebih baik atur makan berikutnya lebih awal dari yang direncanakan. Anda dapat mengatur sendiri diet sama sekali - 5 atau 6 kali sehari, pada waktu tertentu.

Selain makan berlebihan, harus dihindari dan keseragaman pola makan. Tentu saja, Anda dapat memilih dari daftar makanan bermanfaat yang disukai tiga atau empat, dan memakannya terutama, tetapi ini, pada akhirnya, tidak akan membawa manfaat. Diet setelah operasi untuk shunting pembuluh jantung harus bervariasi.

Poin penting lainnya adalah keterbatasan garam. Tidak mungkin untuk sepenuhnya mengecualikannya dari menu, tetapi perlu untuk mengurangi jumlahnya, karena garam berkontribusi pada pembentukan edema dan menciptakan tekanan tambahan bagi jantung. Demikian pula, kita dapat mengatakan tentang air - perlu minum, tetapi dalam jumlah sedang.

Nah, kondisi lain yang konstan dari semua diet sehat - memasak untuk pasangan. Penggorengan harus ditinggalkan sama sekali, lebih baik kadang-kadang membiarkan diri Anda memanggang dalam oven dengan foil - rasanya akan jauh lebih cerah daripada uap dan hidangan yang dimasak, tetapi pada saat yang sama semua minus dari penggorengan akan dikecualikan.

Produk yang Dilarang

Penggunaan produk tertentu dapat menyebabkan kerusakan pembuluh, dan meniadakan semua efek positif dari operasi. Produk-produk ini harus dikeluarkan dari menu diet atau menggunakannya jarang.

• Produk daging berlemak. Pertama-tama itu adalah babi dan babi. Lebih sedikit lemak, tetapi juga tidak diinginkan untuk penggunaan daging - daging sapi, domba dan sapi. Ini juga termasuk sosis, sosis, pate dan produk daging lainnya dari jenis daging ini.
• Ikan berminyak. Misalnya, makarel dan halibut.
• Kue dan kue manis. Pengecualiannya adalah marshmallow, marshmallow, dan halva, yang dapat Anda biarkan sendiri dari waktu ke waktu (tetapi tidak sering).
• Alkohol yang kuat. Obat melarang penggunaannya bahkan untuk orang sehat, dan bahkan untuk pasien yang telah menjalani operasi - terlebih lagi.
• Produk susu berlemak.

• Kopi, teh, cokelat, dan segala sesuatu yang mengandung kafein. Kafein menyebabkan kejang pada pembuluh darah, meningkatkan detak jantung. Inilah yang harus dihindari setelah operasi.
• Gula dan semua yang dikandungnya dalam jumlah besar: misalnya, madu dan selai.
• Produk asap, rempah-rempah dan makanan kaleng.
• Kuning telur. Mereka mengandung jumlah kolesterol yang sangat tinggi. Ini berlaku tidak hanya telur ayam, tetapi juga burung puyuh.
• Jamur Kecuali jamur shiitake (Anda bisa menggunakannya).

Produk yang Diizinkan

Produk yang diizinkan tidak membawa manfaat yang jelas untuk menjaga kondisi kapal tetap baik setelah operasi, tetapi mereka dapat digunakan tanpa takut akan kesehatannya. Tentu saja memasukkan mereka dalam menu diet harus dalam jumlah yang wajar.

• Daging rendah lemak. Ini adalah kelinci, ayam, dan kalkun.
• Ikan rendah lemak, khususnya, cod, tuna, trout.
• Anggur kering merah. Penggunaan alkohol selalu menjadi masalah kontroversial, namun, anggur merah kering secara signifikan mengurangi risiko plak di dalam pembuluh. Jumlah yang aman dari minuman ini adalah untuk seorang pria satu gelas anggur (tidak lebih dari 150 ml) per hari, untuk seorang wanita - setengah gelas. Dan, tentu saja, tidak setiap hari, tetapi maksimal satu atau dua kali seminggu.
• Produk susu, rendah lemak atau rendah lemak. Idealnya, tidak lebih tinggi dari 1%.
• Roti gandum, roti dengan dedak.
• Biji rami, bunga matahari.

Produk yang bermanfaat

Produk-produk ini tidak hanya mungkin untuk dimakan - mereka perlu dimakan dan dimasukkan dalam diet. Mereka berkontribusi pada peningkatan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah pada periode pasca operasi.

• Minyak nabati. Mereka mengurangi kadar kolesterol dalam darah, tidak membiarkannya mengendap di dalam pembuluh dan menyumbatnya. Minyak nabati yang paling berguna adalah wijen, zaitun, alpukat, dan biji rami.
• Bawang putih Membersihkan pembuluh darah dan sering menjadi tamu dalam resep obat tradisional dari aterosklerosis, penyakit jantung, varises, dll.
• Sereal dan sereal yang belum diproses (kecuali untuk beras dan semolina - mereka harus lebih jarang digunakan).
• Sayuran, buah-buahan, beri. Secara umum, mereka lebih berguna segar, tetapi juga diproses secara termal, mereka akan selalu ada di menu. Buah kering bisa menjadi buah kering: dari mereka, misalnya, Anda dapat membuat permen yang membuat minum teh tidak hanya menyenangkan, tetapi juga aman (yang tidak demikian halnya dengan permen biasa).
• Hijau Sayuran segar mengandung vitamin dan elemen, yang sangat berguna untuk sistem kardiovaskular.
• Air mineral, teh hijau, kaldu berry, dan agar-agar.
• Teh herbal. Tetapi tidak semua, tetapi hanya berguna dalam situasi ini - misalnya, pengencer darah. Ada banyak ramuan seperti itu, sebelum Anda membelinya dan mulai minum teh, Anda harus terbiasa dengan kontraindikasi. Dan, jika ada keraguan, lebih baik berkonsultasi dengan dokter: diet setelah CABG harus mengecualikan segala ancaman kepada pasien.
• Chicory Pengganti kopi yang sangat baik, sehat dan aman.

Daftar sampel makanan yang bisa dimasukkan dalam diet

Diet setelah shunting pembuluh jantung harus dijaga dengan ketat. Jika Anda membiarkan diri Anda menyimpang secara teratur darinya, maka efek negatif dari produk berbahaya akan terus menumpuk, secara bertahap menyumbat pembuluh.

Dengan demikian, konsekuensi yang menyedihkan setelah operasi hanya akan menjadi masalah waktu - bahkan jika itu jauh. Ada sesuatu yang lebih baik daripada kentang goreng dengan lemak babi: kesenangan dari tekadnya yang sempurna, yang membuatnya menyerah.

Selain itu, di antara hidangan makanan ada banyak yang benar-benar enak.

• Sup sayur dengan crouton hitam - hidangan lengkap pertama.
• Apel yang dipanggang di oven adalah alternatif yang bagus untuk makanan penutup yang berbahaya untuk teh.
• Casserole sayur - berapa banyak sayuran, begitu banyak pilihan. Selain itu, Anda bisa menambahkan daging atau ikan.
• Panekuk sayur (wortel, labu, bit, dll.).
• Kukus telur dadar dari putih telur.
• Salad buah, dibumbui dengan yogurt bebas lemak.
• Sup sayur.

• Pasta durum dengan patty steam.
• Kue keju dengan krim asam.
• Daging rebus dengan soba.
• Puding dadih dengan jeli.
• Kentang tumbuk dengan ikan rebus dan sebagainya.

Aterosklerosis adalah penyakit umum dan berbahaya, oleh karena itu, mengikuti diet yang membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung bermanfaat bagi semua orang. Itulah sebabnya diet diamati sebagian besar oleh orang-orang yang telah mengalami patologi kardiovaskular. Terutama mereka yang telah menjalani operasi serius, misalnya, operasi bypass arteri koroner. Mereka tahu dari pengalaman pribadi bahwa pembuluh darah yang bersih adalah kondisi yang sangat diperlukan untuk kesehatan seluruh organisme, dan mengikuti operasi bypass jantung secara langsung mempengaruhi kualitas hidup, serta durasinya.

Diet setelah shunting

Shunting adalah kesempatan untuk hidup sepenuhnya dan untuk waktu yang lama. Setelah operasi, rasa sakit di jantung hilang, risiko serangan jantung berkurang, kebutuhan untuk minum obat berkurang. Penting untuk dipahami bahwa pembedahan hanyalah awal dari jalan panjang menuju kesehatan. Untuk menggunakan kesempatan yang diberikan obat dengan tepat, Anda harus mematuhi aturan tertentu. Ini tentang diet.

Proses rehabilitasi

Program rehabilitasi menawarkan kepatuhan terhadap perubahan gaya hidup. Hal pertama yang harus diubah pasien adalah nutrisi. Apa yang bisa Anda makan setelah shunting pembuluh jantung, pasien harus terlebih dahulu memberi tahu dokter. Pasien setelah AOSH selamanya harus melupakan kebiasaan buruk seperti merokok, minum alkohol dan melanggar rutinitas sehari-hari.

Setelah operasi jantung, sangat penting untuk mengurangi berat badan. Ini harus dilakukan secara bertahap, tanpa membebani tubuh dengan aktivitas fisik, metode terapi dan suplemen makanan. Kontrol kadar gula darah dan kolesterol adalah tindakan wajib untuk menjaga kesehatan jantung.

Dalam proses pemulihan setelah shunting, perlu untuk mengukur tekanan darah secara teratur dan secara signifikan mengubah diet. Makanan demi jantung harus benar.

Perlu diet

Bagi kebanyakan orang, diet setelah operasi bypass arteri koroner dikaitkan dengan pembatasan diet yang tajam. Banyak pasien, yang pernah ingin menurunkan berat badan, pernah mengalaminya sebelumnya. Metode yang mereka gunakan tidak sepenuhnya benar: pembatasan lengkap dalam makanan, penolakan lengkap lemak dan karbohidrat, pengurangan kalori yang kategoris. Tidak mungkin untuk melakukan ini dalam hal apapun, karena dengan pendekatan ini tubuh tidak menerima bahan bakar, mendapatkannya dari massa otot.

Statistik menegaskan bahwa pasien yang kapalnya tersumbat sebanyak mungkin sering ditempatkan kembali di meja operasi. Alasan untuk situasi ini - makanan yang salah setelah shunting. Makan makanan berlemak, digoreng dan diasinkan dalam jumlah besar, merokok dan alkohol - semua ini mengarah pada pembentukan plak, penyumbatan pembuluh darah dan jatuh di meja operasi.

Pekerjaan sistem kardiovaskular mulai gagal. Jika Anda kembali ke gaya hidup Anda sebelumnya setelah operasi bypass arteri koroner, penyakit ini dapat kembali dengan kekuatan baru. Risiko pembentukan plak baru meningkat secara signifikan. Shunt dapat tersumbat dan tidak mungkin memulihkan kesehatan.

Satu-satunya cara untuk menjaga hasil operasi selama bertahun-tahun adalah mengikuti diet. Sepanjang hidup, Anda harus mengikuti aturan tertentu dalam diet. Yang paling penting dari mereka adalah pengecualian makanan yang kaya lemak dan kolesterol:

• minyak;
• margarin;
• mayones;
• daging babi;
• keju;
• krim lemak;
• produk tepung.

Dengan penggunaan daging yang konstan lebih baik memilih jenis lean. Lebih disukai daripada yang lain - fillet ayam, semua bagian kalkun, daging sapi rendah lemak. Metode persiapan daging - memasak atau mengukus. Makanan setelah operasi memotong pembuluh jantung harus bermanfaat mungkin.

Aturan dasar

Untuk pasien yang telah menjalani operasi bypass arteri koroner, aturan khusus telah dikembangkan yang harus diikuti tidak hanya selama periode rehabilitasi, tetapi juga setelahnya. Diet setelah shunting harus mematuhi aturan berikut:

• persentase lemak - tidak lebih dari 7% dari semua kalori;
• makanan transgenik dan berlemak dilarang;
• makan ikan - tidak lebih dari 6 kali sebulan;
• minuman dengan kadar gula tidak dianjurkan;
• asupan natrium harus dikurangi menjadi 2,3 gram per hari;
• pantau keseimbangan protein, lemak, dan karbohidrat dalam tubuh.

Secara terpisah, harus dikatakan tentang penggunaan garam. Sudah lama menjadi kebutuhan bagi kebanyakan orang. Pasien setelah CABG harus sangat membatasi diri. Garam memerlukan retensi cairan, yang, pada gilirannya, mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular.

Jangan mengecualikan garam dari diet hingga 100%. Diet seperti itu setelah CABG hanya menyakitkan. Sodium harus diberikan dalam jumlah kecil atau tubuh akan meminjamnya dari jaringan. Ini akan menyebabkan kesehatan pasien yang buruk. Jumlah harian garam dalam periode pemulihan setelah shunting tidak lebih dari 4-5 gram per hari.

Mengontrol asupan garam cukup sulit. Satu-satunya pilihan - hidangan yang disiapkan secara terpisah. Garam bagi mereka harus tertidur setiap hari dalam toples. Jadi Anda bisa yakin bahwa berat yang dimakan tidak melebihi ukuran yang diijinkan.

Satu sendok teh mengandung 10 gram garam. Tingkat harian ahli jantung pasien - dari sepertiga hingga setengah sendok. Saran lain bagi mereka yang mengalami kesulitan mengendalikan asupan garam adalah jangan menggunakannya dalam proses memasak, tetapi menambahkan garam ke makanan segera sebelum digunakan.

Manfaat protein dan karbohidrat

Baru-baru ini, manfaat diet protein banyak dan sering dikatakan. Keuntungan yang ditentukan bagi mereka, memungkinkan pasien setelah shunting untuk menjalani gaya hidup sehat tanpa mengalami kesulitan serius.

Inti dari diet semacam itu adalah bahwa pasien harus makan sebagian besar makanan berprotein. Ini tidak hanya akan menjaga kesehatan, tetapi juga menyingkirkan kelebihan berat badan. Tubuh menghabiskan banyak energi pada pencernaan protein, sehingga rasa lapar tidak terjadi cukup lama. Wanita dianjurkan untuk menggunakan protein dalam jumlah minimal 120 gram per hari, untuk pria - setidaknya 180.

Sumber protein yang bagus adalah ikan. Setelah meninggalkan banyak produk yang sudah dikenal, banyak pasien memberikan perhatian khusus padanya. Beberapa jenis produk lain juga akan sangat membantu:

• makanan laut;
• oatmeal, soba dan bubur millet;
• minyak zaitun dan biji rami;
• sayur dan buah fruktosa rendah;
• keju cottage rendah lemak;
• kalkun rebus, kelinci, sapi.

Produk-produk ini sangat bermanfaat bagi jantung setelah operasi.

Asupan protein yang meningkat tidak boleh disalahgunakan. Tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkan lemak dan karbohidrat dari diet, karena ada kemungkinan besar efek sebaliknya.

Tidak semua karbohidrat sama. Nilai gizinya juga bervariasi. Karbohidrat yang terkandung dalam makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat dikonsumsi. Mereka ditemukan dalam makanan seperti sereal, beras, gandum durum.

Jenis karbohidrat lain tidak direkomendasikan untuk pasien setelah AOSH. Sangat cepat diserap, mereka berkontribusi pada perasaan lapar dan makan yang terus menerus muncul. Produk yang mengandung "cepat", karbohidrat hewani, termasuk kue, kue kering, soda, makanan cepat saji, jus, dan nektar dengan kandungan gula.

Jika penolakan terhadap manis dan tepung sulit ditoleransi, Anda dapat menemukan pengganti produk berbahaya. Jadi, alih-alih manisan Anda bisa makan buah-buahan, kue kering bisa diganti dengan buah-buahan kering, misalnya, buah prem. Selulosa, vitamin yang ada dalam komposisi manisan sayuran akan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tidak hanya pada sistem kardiovaskular, tetapi juga bagi seluruh organisme.

Air minum yang digunakan setelah shunting hanya boleh digunakan setelah penyaringan. Hati adalah organ yang mendukung kehidupan kita dan membutuhkan sikap hati-hati. Dalam hal terjadi kegagalan, orang tersebut harus mengambil semua tindakan untuk memulihkan dan mengkonsolidasikan efek yang diperoleh selama perawatan.

Cara memasak

Diet setelah operasi bypass arteri koroner membutuhkan tidak hanya pilihan produk yang kompeten. Tapi masakan mereka berkualitas tinggi. Sangat tidak rasional untuk membeli ikan merah yang berguna dan memasaknya dengan cara yang "berbahaya" - goreng dalam minyak. Hidangan seperti itu benar-benar tidak cocok untuk dikonsumsi oleh inti. Dalam proses memasak harus mengikuti aturan berikut:

1. Makanan tidak harus digoreng, tapi dipanggang. Selama menggoreng, komposisi kimia produk berubah, disertai dengan pembentukan zat berbahaya, seperti karsinogen dan lemak trans. Mereka tidak hanya membahayakan jantung, tetapi seluruh organisme. Jika Anda tidak bisa melakukannya tanpa digoreng, Anda bisa menggunakan panggangan dan memasak makanan tanpa menggunakan minyak.
2. Untuk kenyamanan dan ketepatan memasak steamer bermanfaat. Metode uap adalah yang paling nyaman dan berguna, meskipun, harus saya akui, banyak pasien tidak selalu menyukainya. Namun, jika Anda menunjukkan imajinasi, memasak dengan uap dapat memberikan banyak sensasi gastronomi yang menyenangkan.
3. Pasien yang telah menjalani pencangkokan bypass arteri koroner harus diikuti dengan penolakan terhadap bumbu seperti kecap dan mayones.

Setelah operasi jantung, pasien harus memperhatikan prinsip makan sehat. Daftar produk yang diizinkan cukup luas. Ini memungkinkan Anda untuk membuat tabel beragam, tetapi tidak berbahaya. Hal terpenting dalam mematuhi diet apa pun adalah kenyamanan dan perasaan kenyang. Ini bisa dicapai dengan makanan tertentu yang kaya protein dan karbohidrat sehat. Kesabaran harus ditunjukkan, dan diet seperti itu akan berlangsung seumur hidup, dan diet untuk mencegah reoklusi pembuluh akan menjadi urusan yang mudah dan menarik.

Akan membantu memulihkan dan juga menghindari kambuh setelah shunting

Diet yang dibangun dengan benar setelah operasi bypass pembuluh jantung membantu mempertahankan fungsi cara baru aliran darah. Aturan utamanya adalah mengurangi asupan kolesterol dan karbohidrat sederhana. Diet yang diformulasikan secara kompeten membantu terapi rehabilitasi, yang, selain menggunakan obat-obatan dan aktivitas fisik tertutup, termasuk perubahan nutrisi yang lengkap.

Baca di artikel ini.

Mengapa saya perlu diet setelah shunting

Aterosklerosis arteri jantung muncul dan berkembang dengan latar belakang gangguan metabolisme lemak dalam tubuh. Jumlah utama kolesterol disintesis di dalam tubuh (terutama oleh hati), itu digunakan untuk membangun membran sel, hormon dan vitamin, dan sekitar seperlima berasal dari makanan. Untuk mengurangi pembentukannya menggunakan obat-obatan medis, tetapi mereka tidak berguna, jika tidak secara radikal mengubah diet.

Bedah bypass arteri koroner mengurangi efek aterosklerosis seseorang, tetapi itu tidak mengubah jalannya proses metabolisme yang terganggu. Jika Anda terus menjalani cara hidup yang sama, maka pirau yang terpasang juga ditutupi dengan plak kolesterol, dan serangan iskemia jantung diperbarui atau diintensifkan.

Kegagalan untuk mematuhi makanan menghambat proses pemulihan tubuh setelah operasi, mengurangi efektivitasnya menjadi nol, mengarah pada kebutuhan untuk re-obat dan perawatan bedah. Anda harus berusaha mengembangkan kebiasaan makan yang benar yang perlu Anda ikuti sepanjang hidup. Makanan diet harus penuh, sederhana, dan lezat, untuk ini Anda harus mempelajari prinsip-prinsip dasar membangun menu.

Dan di sini lebih lanjut tentang rehabilitasi setelah shunting pembuluh jantung.

Diet anti kolesterol setelah penyakit arteri koroner

Makanan diet untuk normalisasi kolesterol dalam tubuh didasarkan pada aturan berikut:

• penghapusan lengkap sebagian lemak terhidrogenasi (margarin, saus siap pakai);
• penurunan tajam lemak jenuh (produk setengah jadi, produk sampingan, daging berlemak) dan karbohidrat sederhana (gula, tepung);
• konten yang cukup dalam makanan serat makanan (sereal, dedak, sayuran dan buah-buahan), lemak tak jenuh (minyak sayur, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian);
• dimasukkan dalam produk makanan dengan aksi lipotropik (melarutkan lemak) (produk susu rendah lemak, polong-polongan, makanan laut);
• memastikan asupan rutin vitamin dan elemen (buah dan buah, jus segar);
• asupan kalori (sekitar 2500 kkal), kadar garam (hanya 3 g), cairan bebas (tidak lebih dari 1,2 l) berkurang dibandingkan dengan gizi orang sehat;
• Dalam menu, zat yang merangsang sistem kardiovaskular dan saraf, yang memiliki efek negatif pada hati, ginjal, dan usus, terbatas.

Untuk mengikuti arahan dasar ini untuk membangun diet, diet Pevzner No. 10 telah dikembangkan. Ini diresepkan untuk pasien dengan aterosklerosis, hipertensi dan angina, setelah menjalani operasi pada pembuluh koroner.

Kursus pertama

Sampai normalisasi kolesterol dalam darah makanan mengecualikan Navara, terutama daging. Mereka mengandung banyak zat nitrogen yang mengiritasi hati dan ginjal. Dalam hal ini, daging sapi muda, daging sapi, dan ayam lebih berbahaya. Yang terbaik adalah memasak sup sayur dan sereal, sup, bit. Sebelum disajikan, Anda dapat menambahkan krim asam (tidak lebih dari 10% lemak), sayuran segar, jus lemon, dan bakso siap saji dari daging tanpa lemak atau ikan.

Kursus kedua

Daging bisa dalam bentuk makanan dalam bentuk direbus, dipanggang, atau dibuat dari hidangan daging cincang. Cocok untuk diet ayam, kalkun, kelinci, jarang Anda bisa makan daging sapi merah. Sangat berguna untuk memakan ikan (ikan mas, pike atau pike bertengger, bertengger). Dianjurkan untuk merebusnya, memasak dengan sayuran dan sayuran dalam oven, disajikan sebagai irisan daging atau bakso. Setidaknya seminggu sekali Anda harus memasukkan makanan laut dalam menu (cumi-cumi, kerang, udang, rumput laut).

Untuk hiasan:

• bubur di atas air atau setengahnya dengan susu (soba, oatmeal, barley, gandum, barley, beras merah atau hitam, merah);
• pasta rebus (tidak lebih dari sekali seminggu, hanya dari gandum durum, tanpa saus yang dibeli);
• sayuran - salad atau hidangan segar dari tumis rebus dan panggang, saus, kaviar atau sayuran. Anda dapat menggunakan semua jenis, batasi hanya kentang (mengandung banyak pati) dan kol segar (mengiritasi usus).

Dalam hidangan jadi tambahkan bawang hijau, peterseli, daun ketumbar, adas. Salad harus diisi dengan jus lemon dan satu sendok makan minyak sayur dingin. Diizinkan makan 1 butir telur per hari dalam bentuk telur dadar atau direbus lembut.

Makanan penutup dan minuman

Dianjurkan untuk memasukkan dalam menu aprikot matang, prem, apel. Dari jumlah tersebut, Anda dapat membuat kolak, mousse atau jeli, tambahkan bubur atau keju cottage, casserole dalam bentuk kentang tumbuk atau diiris. Di musim dingin, mereka digantikan oleh buah kering. Semua buah beri bermanfaat, Anda hanya harus membatasi anggur. Karena gula sangat tidak diinginkan untuk pasien dengan aterosklerosis, maka kurma, madu, stevia digunakan sebagai gantinya.

Minuman yang diizinkan:

• teh lemah atau kopi dengan susu;
• infus buah mawar liar, chokeberry hitam dan kismis, blueberry;
• jus cranberry atau viburnum;
• jus dari segala komposisi (kecuali anggur), smoothie hijau, wortel dan buah-buahan;
• rebusan buah kering;
• sawi putih;
• teh kembang sepatu, rooibos, herbal;
• minuman susu fermentasi tidak lebih dari 1,5% lemak, sepenuhnya dihilangkan lemaknya tidak dianjurkan;
• susu murni memberikan toleransi yang baik.

Produk lainnya

Dalam jumlah kecil, Anda bisa makan roti kering dari tepung kelas 2 atau roti gandum, dengan dedak, kue kering, dan satu potong kue bolu per hari. Keju cottage diizinkan lima persen lemak (100 g per hari), dan keju - hingga 45% tidak lebih dari 30 g, krim asam dan krim 10% hingga 2 sendok makan per hari ditambahkan ke makanan siap saji. Diizinkan 10 g mentega dan 2 sendok makan sayur. Sangat berguna untuk makan kacang (hingga 50 g per hari).

Anda hanya bisa menggoreng wajan dengan lapisan anti lengket dan tanpa lemak. Untuk menambah rasanya, Anda bisa menggunakan bumbu tanpa garam dan cabai, rempah-rempah, kayu manis, vanila, daun salam.

Lihat video yang bisa Anda makan setelah operasi jantung:

Apa yang harus dimakan dilarang setelah operasi pada pembuluh jantung

Sangat dilarang setelah operasi bypass arteri koroner alkohol, serta produk-produk dari daftar berikut:

• makanan olahan dan daging kaleng, ikan, acar, daging asap dan acar;
• sosis dan sosis;
• daging kambing, babi, bebek, lemak sapi, lemak babi;
• semua jeroan;
• keju pedas, asin dan berlemak;
• tanpa kecuali, semua saus pabrik, jus, soda, makanan ringan, keripik, kerupuk, makanan cepat saji;
• kue kering tepung, terutama kue dan kue kering;
• es krim dan selai;
• garam dalam proses memasak, terutama pada tekanan tinggi (tidak lebih dari setengah sendok teh dapat digunakan per hari untuk menambah hidangan yang sudah disiapkan).

Seharusnya juga tidak makan makanan yang menyebabkan kembung dan iritasi pada sistem pencernaan. Dalam hal ini, Anda perlu fokus pada toleransi individu terhadap produk-produk tersebut:

• polong-polongan (Anda dapat mencoba mengurangi dampak negatif dari pra-perendaman pada malam hari);
• jamur, coklat kemerahan, lobak, daikon, lobak;
• lada merah, lobak, sawi;
• kubis;
• susu

Nutrisi yang tepat setelah operasi bypass arteri koroner melibatkan pembatasan lemak hewani dan lemak trans, karbohidrat sederhana. Pola makan harus membantu mengurangi asupan kolesterol dan mempercepat pembuangannya dari tubuh. Untuk melakukan ini, dasar dari diet haruslah sayuran, sereal, buah-buahan, ikan, produk susu rendah lemak. Salad dari sayuran segar, jus direkomendasikan.

Dan ini lebih lanjut tentang sanatorium setelah serangan jantung.

Dapat diterima untuk memasukkan daging dari varietas yang diizinkan, sedikit minyak sayur, kacang-kacangan, krim dan krim asam dalam menu. Kontraindikasi pada pasien dengan penyakit jantung: garam, alkohol, permen, daging berlemak, makanan yang digoreng, makanan cepat saji, dan sebagian besar produk industri.

Video yang bermanfaat

Lihat video produk jantung:

Rehabilitasi setelah shunting pembuluh jantung sangat penting. Rekomendasi dokter tentang diet, nutrisi, aturan perilaku pada periode pasca operasi dengan operasi bypass koroner penting. Bagaimana mengatur kehidupan setelahnya? Apakah kecacatan berlaku?

Operasi untuk shunting pembuluh jantung cukup mahal, tetapi membantu meningkatkan kehidupan pasien secara kualitatif. Bagaimana cara memotong pembuluh jantung? Komplikasi apa yang dapat terjadi setelahnya?

Mengunjungi sanatorium setelah serangan jantung adalah opsional, tetapi sangat diinginkan. Rehabilitasi di sana memiliki banyak keuntungan. Di mana saya bisa pergi untuk melanjutkan perawatan? Apakah ini sesuai dengan hukum?

Ada rasa sakit setelah pemasangan stent sebagai respons terhadap intervensi. Namun, jika jantung disiram, lengan kiri, bahu menjadi perhatian. Karena setelah serangan jantung dan pemasangan stent, ini dapat mengindikasikan awal dari serangan jantung kedua. Kenapa lagi sakit? Berapa lama rasa tidak nyaman akan terasa?

Dengan iskemia berat, tidak mudah untuk meringankan kondisi pasien dan meningkatkan sirkulasi darah. Ini akan membantu memotong pembuluh dari ekstremitas bawah. Namun, seperti halnya intervensi pada kaki, ia memiliki kontraindikasi.

Mulai terapi olahraga setelah serangan jantung sejak hari pertama. Kompleks latihan secara bertahap meningkat. Untuk melakukan ini, dokter menentukan tingkat terapi fisik yang pasien siap setelah infark miokard dan stenting, jika ada.

Jika aneurisma aorta meradang, operasi dapat menyelamatkan nyawa. Pasien harus tahu operasi apa yang dilakukan, indikator penting untuk intervensi bedah, rehabilitasi dan prognosis setelah, konsekuensi dari intervensi. Dan juga tentang gaya hidup dan nutrisi setelahnya.

Hal ini diperlukan untuk memotong pembuluh darah otak dengan gangguan peredaran darah yang parah, terutama setelah stroke. Konsekuensi dapat memperburuk kondisi pasien tanpa memperhatikan periode rehabilitasi.

Rekonstruksi kapal setelah pecah, cedera, dengan pembentukan gumpalan darah, dll, dilakukan.Operasi pada kapal sangat kompleks dan berbahaya, mereka membutuhkan ahli bedah yang sangat terampil.

Nutrisi yang tepat setelah operasi - shunting pembuluh jantung

Prosedur shunting pembuluh jantung menyiratkan periode rehabilitasi yang panjang. Setelah operasi seperti itu, sangat penting bahwa diet ketat harus diamati, jika tidak operasi tidak akan menghasilkan buah yang tepat. Jika Anda akan beralih ke diet sehat, Anda harus membiasakan diri dengan aturan dasarnya, cari tahu apa yang bisa Anda makan dan apa yang lebih baik untuk membatasi atau sepenuhnya menghilangkan dari diet Anda.

Diet terapi - aturan dasar

Membuat peta makanan untuk menjalani operasi bypass jantung, perlu untuk fokus pada kenyataan bahwa sangat dilarang untuk menggunakan produk yang mengandung kolesterol jahat dan lemak dalam volume besar. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kelebihan mereka dalam tubuh, serta karbohidrat, mempengaruhi kesehatan pembuluh darah, menyumbat mereka. Akibatnya, masalah akut kembalinya penyakit. Tetapi meskipun ada kehati-hatian seperti itu, sepanjang hidup seseorang yang telah menjalani operasi semacam itu harus secara cermat memonitor berat badannya sehingga ia tetap berada pada tingkat yang kira-kira sama. Karena itu, dalam hal ini, kredo kehidupan haruslah: “moderasi ada di atas segalanya!”.

Itu penting! Operasi yang menderita seperti itu diperlukan untuk memantau jumlah gula dan garam yang dikonsumsi. Lebih baik mengganti yang pertama dengan stevia, dan yang terakhir dengan yang setara laut, yang, karena kandungan yodiumnya yang tinggi, bahkan baik untuk jantung.

Produk yang harus dikeluarkan setelah shunting pembuluh jantung:

• daging berlemak (babi, domba, sapi, bebek, angsa, lemak babi);
• sosis - sosis, ham, sosis, shinka;
• keju keras;
• produk susu buatan sendiri (krim, krim asam, mentega);
• ikan berlemak tinggi kolesterol (halibut, lele, sturgeon, herring, sturgeon dan saury);
• pasta tepung terigu bermutu tinggi;
• produk setengah jadi;
• minuman beralkohol;
• air berkarbonasi;
• kentang goreng.

Untuk kesehatan vaskular, sangat disarankan untuk mengecualikan permen dan kue-kue manis dari diet Anda, atau membatasi konsumsi mereka sebanyak mungkin. Ahli gizi mengatakan bahwa makan pada suatu waktu tidak lebih dari 30 gram makanan yang mengandung karbohidrat tidak akan membahayakan kesehatan Anda. Bagian glukosa seperti itu dengan cepat dikonsumsi oleh tubuh.

Apa yang harus menggantikan lemak

Setelah shunting, perlindungan pembuluh dari plak kolesterol yang menutupi celah di dalamnya sangat penting. Karena plak-plak ini terbentuk karena konsumsi sejumlah besar makanan berlemak, masuk akal untuk mengeluarkannya dari menu atau meminimalkan aliran zat-zat tersebut ke dalam tubuh. Untuk tujuan ini, Anda harus memperhatikan produk-produk berikut:

• keju cottage rendah lemak (0%);
• susu 1,5%;
• keju makanan;
• tahu;
• daging kedelai;
• ayam putih;
• bangkai kelinci;
• kalkun;
• sapi muda;
• croup, kecuali nasi dan manna.

Perhatian khusus harus diberikan pada manfaat minyak ikan untuk jantung. Jika secara teratur digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk hidangan utama, maka akan baik untuk melindungi pembuluh dari kolesterol. Ini dimungkinkan karena kandungan asam omega dalam produk. Dalam terang ini, selain minyak ikan, ahli gizi merekomendasikan untuk makan 100-200 g ikan sarden, ikan haring, atau salmon untuk menjaga jantung bekerja 2-3 kali dalam 7 hari. Ikan ini termasuk varietas agak berlemak.

Apa lagi yang bisa Anda makan setelah operasi bypass jantung?

Margarin, mayones, dan mentega tidak termasuk dalam kelompok produk yang diizinkan untuk pasien yang dioperasi. Hal yang sama berlaku untuk minyak bunga matahari. Ahli gizi menyarankan untuk menggantinya dengan zaitun, diperoleh dengan pengepresan dingin. Ini tidak mengandung asam lemak tak jenuh ganda berbahaya bagi jantung. Diizinkan, tetapi hanya dalam jumlah terbatas, penggunaan daging sapi dan / atau hati ayam, serta ginjal. Sebagai alternatif bagi mereka, daging kelinci rebus, kalkun dan daging sapi muda dapat dipertimbangkan.

Agar rehabilitasi setelah operasi berjalan dengan lancar, penting untuk mematuhi aturan berikut:

• konsumsi kalori selama berolahraga tidak boleh melebihi kelebihannya;
• pasti tidak dianjurkan untuk minum minuman beralkohol dalam bentuk apa pun;
• Perhatikan sodium (salah satu komponen garam dapur). Sehari diperkirakan angka ini tidak melebihi 2 gram.
• Sangat tidak diinginkan untuk minum minuman manis - kopi, soda, kolak, jus, dll.
• jika diet termasuk produk transgenik lemak, persentase total konsumsi mereka tidak boleh melebihi satu unit;
• penekanan pada menu harus pada sayuran dan buah-buahan segar yang belum dipanaskan;
• memasak berdasarkan ikan atau minyak ikan diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari 5 kali dalam 30 hari;
• untuk produk susu dari semua jenis, ambang batas lemak tidak boleh lebih dari 1%;
• tingkat konsumsi kolesterol per hari tidak lebih dari 200 mg;
• lemak harus merupakan 6% dari total kalori yang dimakan.

Mengikuti rekomendasi ahli gizi di atas, Anda tidak perlu khawatir tentang segala macam komplikasi setelah operasi. Diet akan membantu menormalkan kondisi pasien dan mengarahkan hidupnya kembali ke jalur yang benar.

Makanan Diet Jantung

Untuk menjaga stabilitas jantung dengan melakukan shunting, penting untuk makan tidak hanya dengan benar, tetapi secara teratur. Ini berarti Anda tidak boleh melewatkan satu kali pun makan. Sarapan, makan siang dan makan malam adalah urusan suci bagi pasien yang telah menjalani intervensi, seperti operasi bypass. Tapi yang tak kalah berguna adalah camilan, yang buah-buahan dan sayuran, casserole keju cottage dibuat dalam double boiler, dan berbagai makanan penutup tanpa pemanis sempurna. Pada saat yang sama, dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh makan berlebihan di malam hari setelah operasi, dan terutama makanan berat. Selain produk-produk ini, hidangan berikut akan relevan:

• Pancake yang terbuat dari tepung gandum hitam dengan salmon rebus atau salmon yang dibungkus di dalamnya
• Sup sayur dengan barley dan crouton hitam
• Jagung kalengan dengan tuna panggang atau cod dalam bentuk salad
• Yushka dengan wortel dan lentil segar
• Haluskan kacang polong
• Oatmeal di atas air
• Jeruk dan grapefruits
• Panggang di dalam oven apel dengan alpukat
• Kacang pinus dengan sayuran hijau dan selada
• Kue gandum hitam dengan saus krim alpukat
• Ikan sarden rendah lemak
• Pancake oat dengan krim asam rendah lemak
• Ikan rebus tomat
• Telur dadar dengan dill
• Bit dengan kenari dan minyak wijen
• Labu kaviar tanpa digoreng sebelumnya.

Apa yang diizinkan dan dilarang oleh diet medis setelah operasi jantung untuk operasi bypass aorta?

Setelah operasi CABG (operasi bypass arteri koroner), faktor penting yang berkontribusi terhadap hasil jangka panjang adalah diet yang tepat. Kompleksitas periode rehabilitasi dikaitkan dengan stres berat bagi tubuh yang disebabkan oleh operasi dan konsekuensinya, kebutuhan untuk merevisi kebiasaan, perubahan pola makan dan gaya hidup.

Pola makan yang tidak benar adalah salah satu penyebab utama trombosis vaskular, pembentukan plak aterosklerotik di dindingnya. Untuk mendapatkan efek yang bertahan lama dan mencegah pemasangan ulang shunt, perlu dihilangkan faktor penampilan plak ini.

Alasan

Di antara alasan yang mengarah pada pembentukan plak aterosklerotik dan kebutuhan untuk bypass jantung, yang utama adalah diet yang salah:

• Nilai energi tinggi.
• Kandungan rendah lemak tak jenuh di latar belakang kelebihan lemak jenuh (hewan, kue).
• Kelebihan kolesterol.
• Sejumlah besar karbohidrat cepat (gula).
• Kurangnya elemen (magnesium, seng, kalsium, kalium, yodium) dan vitamin (retinol, vitamin B, asam askorbat, PP, beta-karoten).
• Makanan langka dan berlimpah.

Prinsip diet

Diet setelah shunting sederhana: menghilangkan faktor-faktor yang tercantum. Namun dalam praktiknya, semuanya ternyata menjadi lebih sulit, karena Anda harus menghentikan diet yang biasa, ubah preferensi selera Anda.

Nilai energi

Prinsip diet setelah operasi jantung untuk shunting pembuluh darah dikurangi menjadi konsumsi kalori sebanyak yang dibutuhkan tubuh. Kelebihan penuh dengan obesitas, penambahan berat badan. Biasanya, seseorang perlu makan tidak lebih dari 2.600 kkal per hari.

Faktor penting adalah keseimbangan menu, yang mengandung jumlah protein, lemak, karbohidrat optimal.

Tupai

Jumlah protein dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh per hari dihitung secara individual: 1 g protein per kilogram berat badan.

Penting untuk memastikan bahwa makanan penuh dengan protein hewani (ikan, produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak, makanan laut) dan sayuran (makan lebih banyak kacang-kacangan, kacang-kacangan).

Dari produk susu perlu menyertakan skim kefir, keju, ryazhenka dalam ransum makanan.

Lemak dan Kolesterol

Aturan utama yang menyangkut pengaturan asupan lemak setelah operasi bypass arteri koroner adalah pembatasan hewan padat dan minyak goreng yang dimodifikasi. Lemak-lemak ini membutuhkan sejumlah besar energi untuk berasimilasi dan memiliki kemampuan untuk disimpan dalam cadangan tubuh.

Dalam makanan, lemak jenuh harus hadir dalam jumlah minimum.

Tabel Kolesterol

Itu penting! Selama perlakuan panas, asam tak jenuh dikurangi menjadi jenuh (seperti dalam pembuatan margarin), oleh karena itu, tidak termasuk makanan yang digoreng.

Asam tak jenuh kaya akan lemak nabati (zaitun, bunga matahari, minyak lobak). Lebih baik menggunakan minyak pres dingin, tidak dimurnikan.

Norma harian jumlah lemak yang diizinkan adalah 80 g (1 g per kilogram berat badan). Dalam diet harus setidaknya 40% lemak nabati.

Dari diet harus sepenuhnya dikecualikan:

• Sosis, daging berlemak (babi, angsa), lemak babi, bacon, hati babi, jeroan, ikan berlemak (ikan sungai, salmon, tuna, sarden).
• Daging, jamur, kaldu ikan. Hidangan pertama disiapkan dalam kaldu sayuran dengan penambahan sereal (millet, barley, buckwheat) dan kentang.
• Lemak hewani (mentega, krim, keju lemak), mayones, margarin.
• Ikan, kepiting kaviar.

Dalam makanan harus termasuk varietas "putih" ikan laut (flounder, cod, hake).

Pasien yang didiagnosis dengan iskemia jantung tidak diizinkan oleh ahli gizi untuk menggunakan kuning telur, produk samping apa pun (paru-paru, otak, jantung).

Hidangan utama disiapkan menggunakan daging merah tanpa lemak (sapi), ayam, daging kelinci.

Pembatasan cairan

Perhatian khusus diberikan pada jumlah garam dan cairan bebas yang masuk ke dalam tubuh. Jumlah batas garam 5 mg per hari, dan jumlah cairan - tidak lebih dari 1,5 liter per hari.

Makanan yang mengandung banyak garam termasuk makanan kaleng, daging asap, dan produk dalam air garam.

Karbohidrat dan Serat

Karbohidrat merupakan bagian terbesar dari makanan yang dikonsumsi, sehingga sulit untuk segera memahami apa yang mungkin dan apa yang tidak. Seseorang membutuhkan tidak lebih dari 350 g karbohidrat murni per hari. Makanan yang kaya karbohidrat cepat dikeluarkan dari diet:

• Roti putih.
• Muffin, kue kering yang mengandung gula (es krim, permen).
• Nasi, semolina, pasta.
• Sayang

Untuk hidangan penutup, Anda bisa makan buah kering.

Serat dengan karbohidrat kompleks kaya akan makanan nabati. Penting untuk meningkatkan jumlah sayuran, buah-buahan, sereal dalam bentuk sereal. Untuk mengganti roti putih dengan roti dedak, roti tidak beragi, dan kue gandum.

Vitamin dan makronutrien

Sumber yang kaya dari semua elemen penting adalah makanan laut. Ini termasuk kerang, cumi-cumi, udang.

Salad rumput laut adalah sumber yodium. Ini digunakan sebagai hidangan terpisah dan dalam bentuk salad.

Sayuran taman (peterseli, dill, parsnips) mengandung banyak vitamin C, asam folat.

Di mana mencari vitamin

Untuk menormalkan sistem pembuluh darah tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah setelah melewati pembuluh jantung, disarankan untuk menggunakan decoctions atau tincture air dari pinggul mawar, kecambah gandum.

Produk Manfaat Jantung:

Mode daya

Setelah operasi shunting perlu makan sering, dalam dosis kecil. Anda perlu menolak menggoreng dan menggunakan sup, rebus, kukus (pengukus).

Diet setelah operasi jantung

Uraian per 24 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 3-6 bulan
• Ketentuan: seumur hidup
• Biaya produk: 1750-1780 rubel per minggu

Aturan umum

Sebagai aturan, pada penyakit jantung iskemik, proses penyempitan lumen arteri dengan plak kolesterol bersifat ireversibel dan berkembang. Pemulihan lumen yang menyempit dari arteri oleh plak aterosklerotik secara medis tidak menghasilkan efek yang diinginkan. Oleh karena itu, dalam kebanyakan kasus, dalam kasus stenosis parah, metode bedah untuk mengobati IHD (bedah bypass, stenting) adalah satu-satunya yang efektif yang memungkinkan normalisasi sirkulasi darah otot jantung, mencegah ancaman infark miokard dan mengembalikan kemampuan seseorang untuk bekerja.

Operasi operasi bypass arteri koroner (CABG) dan stenting arteri koroner agak rumit dan cara hidup tertentu diperlukan untuk mendapatkan efek pasca operasi yang stabil. Secara khusus, diet setelah operasi jantung adalah komponen paling penting dari proses perawatan selama periode rehabilitasi. Selain itu, diet yang teratur setelah operasi jantung memungkinkan Anda untuk menghindari kembalinya angina dan operasi berulang pada pembuluh.

Faktor risiko gizi untuk kelanjutan pengembangan aterosklerosis dan penyakit jantung iskemik dan, oleh karena itu, operasi berulang pada pembuluh meliputi:

• nilai energi tinggi dari diet, berkontribusi pada perkembangan obesitas;
• defisiensi asam lemak tak jenuh ganda, yang menormalkan pertukaran kolesterol dan mengurangi deposisi pada dinding pembuluh darah;
• asupan makanan berlebih dari lemak yang mengandung asam lemak jenuh (lemak hewani dan gula-gula);
• konsumsi kolesterol berlebihan dengan kekurangan produk dalam diet, menormalkan pertukaran kolesterol dan lemak;
• kelebihan konsumsi karbohidrat olahan yang mudah dicerna (gula dan produk-produknya);
• peningkatan konsumsi garam, mengurangi aktivitas enzim metabolisme lemak;
• konten yang tidak mencukupi dalam makanan yang kaya serat - roti dari tepung gandum, sayuran, sereal, buah-buahan, beri, yang mengurangi proses pembuangan kolesterol melalui usus;
• konsumsi protein hewani secara berlebihan, yang melanggar permeabilitas pembuluh darah, pembekuan darah dan efek negatif pada metabolisme lemak;
• asupan magnesium, seng, kalium, yodium, vitamin A, C, B6, PP, karoten yang tidak mencukupi, yang memperlambat pemecahan kolesterol dan mengganggu metabolisme lipid;
• diet salah dengan makanan langka dan berlimpah.

Sejalan dengan itu, prinsip-prinsip umum untuk membangun diet setelah AKSH dan steniosis pembuluh darah adalah pengurangan nilai energi dari ransum harian menjadi 2400-2600 kkal dengan penggunaan 70-90 g protein (protein hewani dikurangi menjadi 50%), 80 g lemak (40% dari sayuran) dan 300 350 g karbohidrat (dengan penurunan konsumsi karbohidrat yang mudah dicerna).

Kandungan protein dalam makanan harus tidak lebih dari 1,0-1,2 g per 1 kg berat badan dan disediakan dengan memasukkan ikan, produk susu rendah lemak, makanan laut dalam makanan, konsumsi moderat daging rendah lemak dan produk daging, dan membatasi konsumsi kuning telur. dan jeroan.

Makanan yang kaya akan zat ekstraktif, kolesterol, terbatas dalam makanan. Garam meja dikurangi menjadi 5 mg / hari. Tidak termasuk minyak hewani dan minyak goreng. Tingkatkan produk yang mengandung serat makanan (sayuran, sereal, buah-buahan), vitamin, terutama C dan E, dan elemen pelacak (kalium, yodium, magnesium), yang kaya akan makanan laut (cumi-cumi, rumput laut, kerang, udang) dalam bentuk piring terpisah atau sebagai bagian dari salad

Penggunaan varietas ikan "putih" ditunjukkan, karena asam lemak ikan meningkatkan metabolisme kolesterol dan menormalkan sifat pembekuan darah, mengurangi risiko pembekuan darah. Volume cairan bebas terbatas pada 1,2-1,5 l / hari.

Diet setelah operasi bypass arteri koroner

Tujuan dari makanan diet setelah operasi CABG jantung adalah terutama untuk membatasi asupan hewan dan lemak memasak yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda, lipoprotein densitas rendah, kolesterol dan trigliserida, yang membentuk plak kolesterol di lumen pembuluh. Semua makanan yang digoreng, terutama daging berlemak merah dan ikan berlemak, dikeluarkan dari diet. Dari lemak nabati, minyak zaitun yang diperas dingin diizinkan.

Dari produk ikan dalam makanan harus "putih" varietas ikan (cod, hake, flounder), serta jenis ikan dengan kandungan minyak ikan yang tinggi - tuna, herring, salmon, sarden. Nutrisi setelah shunting harus memasukkan dalam diet tinggi kandungan buah-buahan dan sayuran, baik jus segar dan beku.

Berguna untuk pemeliharaan aktivitas kardiovaskular, penggunaan sayuran hijau mengandung banyak elemen, vitamin dan asam folat. Dianjurkan untuk memasukkan dalam produk diet yang mengandung yodium - udang, kerang, kangkung, cumi-cumi, serta roti gandum, roti tidak beragi, gandum utuh, bubur.

Diet setelah shunting pembuluh jantung menyediakan 4-5 kali sehari, kecuali hidangan panas atau dingin. Garam dalam jumlah minimal. Bagian tidak boleh berlimpah. Persyaratan untuk perawatan kuliner produk termasuk substitusi menggoreng lemak hewan untuk direbus, direbus, dikukus. Volume cairan bebas tidak lebih dari 1-1.2 l / hari.

Diet setelah stenting pembuluh jantung

Stenting pembuluh jantung, meskipun merupakan metode bedah invasif minimal dengan periode rehabilitasi yang relatif singkat untuk pasien, juga menyiratkan diet anti kolesterol sepanjang sisa hidupnya. Mengabaikan diet menyebabkan kelanjutan perkembangan aterosklerosis pembuluh koroner dan pembentukan plak baru, mempersempit lumennya.

Pada prinsipnya, nutrisi setelah stenting pembuluh jantung mirip dengan nutrisi setelah bypass pembuluh. Dasar dari diet haruslah makanan yang mencegah perkembangan atherosclerosis: ikan (minimal 2 kali seminggu), daging tanpa lemak dan unggas, minyak sayur dari pengepresan pertama, sayuran segar / buah-buahan dengan kandungan serat tinggi, makanan laut, roti gandum, biji-bijian, kacang-kacangan, produk susu rendah lemak.

Asam lemak tak jenuh ganda (omega-3) yang terkandung dalam minyak ikan dan minyak nabati mengurangi kandungan trigliserida dan lipoprotein densitas rendah dalam darah dan meningkatkan kandungan lipoprotein densitas tinggi yang bermanfaat. Makanan nabati serat secara efektif mengikat dan menghilangkan kolesterol dari usus.

Varietas

Pasien dengan penyakit arteri koroner dan aterosklerosis dalam kombinasi dengan obesitas setelah shunting, stenting ditunjukkan varian dari diet anti-kolesterol, yang bertujuan untuk mengurangi berat pasien. Nilai energi ransum harian dikurangi menjadi 1700 kkal dan termasuk 75 g protein, 70 g lemak, dan 200 g karbohidrat (tidak termasuk karbohidrat sederhana). Dianjurkan untuk menahan 1-2 kali seminggu, hari puasa. Diet ditentukan untuk jangka waktu singkat.

Indikasi

IHD (setelah shunting, stenting).

Produk yang Diizinkan

Untuk mengurangi kolesterol dan meminimalkan risiko aterosklerosis dan angina pektoris, makanan yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda, karbohidrat kompleks, dan serat harus dimasukkan dalam makanan. Menu harus berisi sup pada kaldu sayuran dengan tambahan sereal (sup bit, sup kol, borsch) dan kentang. Untuk kursus kedua dianjurkan untuk menggunakan varietas daging merah tanpa lemak (sapi, daging tanpa lemak) dan daging unggas (kalkun, ayam), kelinci. Varietas ikan putih rendah lemak yang sangat bermanfaat (cod, hake, tuna, flounder) dan makanan laut (kerang, cumi-cumi, udang, rumput laut). Dari lemak ditunjukkan penggunaan minyak nabati (bunga matahari, zaitun), lebih disukai dingin.

Produk susu (yogurt rendah lemak, ryazhenka) dan keju rendah lemak harus dimasukkan dalam makanan. Kehadiran dalam ransum produk roti dari tepung gandum, roti tidak beragi, biji-bijian, kue gandum dan bubur. Ini harus meningkatkan jumlah buah dan sayuran yang dikonsumsi dalam segala bentuk dan metode memasak. Diet harus termasuk jus segar dari beri (blackberry, stroberi, blueberry) dan buah-buahan, almond, kenari. Wajib untuk penggunaan sayuran kebun segar, hidangan dari sereal. Berguna untuk meningkatkan sirkulasi darah dari mawar liar dan dedak gandum.